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標題: [中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:50 AM     標題: 醃西瓜大蝦粉絲煲

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+ z6 h$ z5 @# N3 {& E# P& v公仔箱論壇材料7 l; I* ~1 K5 H! T
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許公仔箱論壇( Y. {/ E" j  ?4 N% \" n) k

0 \+ Q! k) }3 l. F9 G調味料:香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升# i5 ]. r6 ~3 F3 V: s1 s, v

: w( k* F# W5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ V2 k. q1 n1 C7 ~" f
做法
# U5 Y& a- }: [* u& T7 i1.寬粉絲浸水半小時至軟身,然後瀝乾水。醃西瓜切片。7 K# Q3 F" X! L
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2.虎蝦剪鬚及腳,去殼後剪開蝦背。tvb now,tvbnow,bttvb# T6 Y3 ]$ L- _8 F; S) O
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3.燒熱鑊下油,爆香蒜片,加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟,加熱水煮滾,再加粉絲煮至再滾起。8 h; G! o2 u2 ]+ a) s

# i! ]" b3 J. c! E公仔箱論壇4.最後加香菇粉,熄火後上碟,加中芹粒及芫荽即成。
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醃西瓜可於日式超市買到,買不到亦可用榨菜來代替,不過用之前記得洗去表面的醬,否則會很鹹。
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