標題:
[中式食譜]
包心香菇貢丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-7 06:49 AM
標題:
包心香菇貢丸
3 A9 Q+ G# _1 t% l
公仔箱論壇8 R( W" n1 ?1 e0 B5 p! Y7 c/ [. Z
材料
3 `. b/ c" h0 Hos.tvboxnow.com
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 h/ T3 k+ A' k" |% K
tvb now,tvbnow,bttvb# N4 J! s$ q k _" b1 b8 G
調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
os.tvboxnow.com7 k' v; r7 }+ ]8 {# f/ X
! [1 p3 ]8 g) B! T( x: f4 \
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 v$ j% n- W' q
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
# p+ ?/ f2 W- Q公仔箱論壇
) v' Y- d8 h& L8 @
2.香菇浸軟後切成丁粒。
' b! Z6 V' {: X( v+ Z
# J' X. R2 r/ L( H
3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
* n; \6 [0 u9 Q) m0 Q* ^1 K
公仔箱論壇6 A8 C2 y) G8 O$ A4 E0 r% u2 ~$ d
4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
$ @" v! V- [ n5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com/ F8 k, o' w* X
5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
. {% n( r; C# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com; i- ~$ w$ C) |' L4 n W% C
6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
$ Z& @: j* x2 i" D
8 r5 O8 h+ ^' i" Otvb now,tvbnow,bttvb
7 o4 F) J( u5 [1 L" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com5 _3 q H8 H! T" ]& z# q$ r
& h2 v# \9 c( m8 \; s
1 t5 H* L% ?$ m/ w8 y# s公仔箱論壇
8 B$ |$ b7 s7 Z1 C$ H, y9 F ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 q( Y6 l6 q6 G0 ]: J, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
3 i9 j& x. p) T8 f, A, jos.tvboxnow.com
一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
?( ^- ]% v& J- n" ^2 g公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
