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標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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草鱼、粉条和豆瓣酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 \! ]& Q3 h5 V8 F8 m
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, I) u9 i( B% O4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ r3 `* D8 J; p  L- _8 @. ptvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。/ W( `9 D; m' N3 A

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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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1 n( ]3 B0 U; N4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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% j  D% G& l0 B/ t& V公仔箱論壇7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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