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標題: [中式食譜] 芋頭燒鴨 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:50 AM     標題: 芋頭燒鴨


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小芋头450g、鸭腿两个约400g。4 N5 J! R, b6 P6 i6 B- ^
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调料:tvb now,tvbnow,bttvb: }2 G" F9 k6 |

3 F2 c7 a# m3 B5 c3 W( E) Kos.tvboxnow.com八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。公仔箱論壇' b$ D$ b; G* z  S, ^% X! z% o+ T! b
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- T4 _9 z6 h4 D

" i) O% O  S9 }& L5 N( o1 N1、芋头去皮切滚刀块,鸭子切块,均洗净沥干水份;4 x' i2 z  P! X& }/ V
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2、锅内放油烧热,下芋头煎至表面微黄捞出;
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& n$ J- j! t( p/ U! c7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  K# B6 Q7 G/ L
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4、倒入芋头,老抽,糖炒至上色;
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) W  o: j% H+ J$ a3 x8 otvb now,tvbnow,bttvb5、加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段;
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$ K* S* q7 v: q) h# fos.tvboxnow.com6、大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  l9 I2 }  n& }6 O5 b
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) Y; G# ~5 {( N1 \! z3 c7 jtvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮的时候要带手套,以免手痒;洗的时候有粘液要撒少许盐;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 ~1 G  W  ~8 h
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2、鸭子买回来洗净切块,均匀喷上料酒静置10分钟,分装冷冻,每次做菜的时候解冻即可使用,不用做其他处理,鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果,拿出来与大家分享哈!




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