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標題: [食肆地點] 免費食　高踭鞋甜蒲飛 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-3 08:04 AM 標題: 免費食　高踭鞋甜蒲飛

呢個世界無免費午餐，但下星期四於葵芳新都會廣場居然有一場免費甜品 buffet，女士們只要於當晚穿上高踭鞋，即可入場品嚐逾 60款美味甜品。即刻揀對高踭鞋出來！踭高半吋都算！
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名廚名牌　 4呎 600個泡芙塔
今次的甜品自助餐雖然免費，但食物款式不少，用料亦不馬虎，除了由商場內的餐廳供應多達 60款的精緻甜品外，更有由香港 W酒店前行政總廚 CurtB. Sassak專誠為今次設計的法式甜品 Croquembouche，由 600多個泡芙砌成高逾4呎的泡芙塔，高塔中央用上法國兩大名牌朱古力 Callebaut和Valrhona製作出白朱古力、牛奶朱古力及純黑朱古力三層，可可味香純濃郁。泡芙內的忌廉則用上 Remy Martin LouisXIII呍呢拿忌廉、 Godiva朱古力忌廉、Pravda伏特加忌廉等六種名酒製作，酒味香醇。整個泡芙塔由人手製作，面層灑上金箔，價值兩萬大元，非常名貴，是今次 buffet的首要目標。4 `' u  K- h. |0 Q$ Q/ G3 z
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60款甜品任食
場內還有多款甜品選擇，包括A-1 Bakery&Cafe製作的糕點，以煙韌糯米皮包着鬆軟芒果蛋糕的芒果大福，面層唧上清甜抹茶忌廉、中間夾着香甜栗子忌廉的雙色栗子抹茶蛋糕，味道濃郁的熱情朱古力蛋糕等。還有風月堂的鮮果拿破崙，餅皮鬆化，一咬即碎，加上鮮果及吉士，蛋香十足。Pizzahut的紅豆香脆卷，以酥皮包裹紅豆及吉士餡，外層香脆，入口啖啖豆香。公仔箱論壇. x+ @6 U- C6 d% e( b  d
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Croquembouche泡芙塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 T  E; Z( @% j

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香港 W酒店前總廚設計的法式宮廷甜品，以人手堆砌成 4呎高的泡芙塔，用上名貴材料包括 Valrhona朱古力製作，入口好香甜好順滑。 os.tvboxnow.com# \+ S0 k$ A d7 Y: J

熱情朱古力蛋糕

香濃朱古力漿包着鬆軟朱古力蛋糕，蛋糕內藏半溶的朱古力粒，口感輕軟。
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雙色栗子抹茶蛋糕

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清淡的抹茶跟香甜的栗子忌廉出奇配合，一濃一淡互相平衡。

紅豆香脆卷

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酥皮包着熱辣辣的紅豆吉士餡，甜中帶豆香，軟滑香口。公仔箱論壇9 p _% d& h( z( q- X
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芒果味大福

糯米皮又薄又煙韌，包着鬆軟芒果蛋糕，果香十足。 4 Y. l6 N/ P8 F( E, Q* c
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質地輕軟，充滿咖啡香，甜味四溢。 2 E1 c% J+ S; |6 e8 {" r

鮮果拿破崙公仔箱論壇5 w( K: p/ T% `2 a U- Q# M& C

拿破崙餅夠香脆，夾新鮮水果，包括士多啤梨、哈密瓜等，清甜爽脆。os.tvboxnow.com3 e9 }' M! U: K& q G1 J
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Ladies' Night免費甜品自助盛宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& N, ^- z9 |( d

■當晚商場會設有長枱， 60多款甜品「晒冷」，場面壯觀。os.tvboxnow.com8 L/ a! a0 T4 t. @$ S5 E
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日期︰ 10月 8日（星期四）os.tvboxnow.com6 p6 [- c0 o' T$ E/ c
地點︰葵芳新都會廣場天晶館tvb now,tvbnow,bttvb( `0 Z8 ^4 f- r9 ^1 ?/ f' e
時間︰ 8pm（名額 100人）；當日在指定商戶消費滿$200（單一發票計算），可於 6pm優先入場。

64%超濃味　人氣黑朱古力 Brownies

JW萬豪酒店下午茶自助餐推出了共十多款新口味的甜品，全部由酒店糕餅總廚Roger設計，甜品着重口味層次，濃甜、清甜與酸甜果味互相交錯。開心果仁餅先將果仁研碎加入薄薄的蛋糕之中，上下再夾一層厚厚的開心果仁慕絲，口感細滑，果仁味香，面層鋪上一層棉花糖後稍為燒溶，甜中帶香。而大受歡迎的 Brownies，用上64%黑朱古力製作，朱古力味濃而不膩，質地濕潤，伴雪糕同吃，味道一流！而焦糖慕絲的製作過程亦甚為講究，將厚厚的焦糖慕絲，夾着切粒杏脯，加入香草的餡料，再有一層鬆軟的朱古力海綿蛋糕，入口焦糖香氣十足，用味蕾逐層解構蛋糕，合起來又能將味道大為提升，可見師傅落足心機。除了甜品，亦有熱盤鹹點供應。
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鮮果班戟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( U w2 H8 p

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專人即場炮製班戟，可選鮮果或忌廉作為餡料。這個加入大片芒果餡料，甜中帶酸，果香馥郁。 os.tvboxnow.com" O8 c# l' S# w0 e8 K! S

Brownies

採用 64%黑朱古力製作，朱古力味醇厚，質地濕度剛剛好，甜而不漏，可多吃幾粒！ $ l# i ]& q. u9 y
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焦糖慕絲

慕絲味甜焦香，加有杏脯粒，與咖啡脆脆及朱古力蛋糕很夾。

Apple Crumbleos.tvboxnow.com* h& T, R2 G- t, T4 h& f

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以新鮮蘋果加肉桂汁炒香自製蘋果醬，面層灑有朱古力牛油粒，酥皮極鬆化。 os.tvboxnow.com3 N: @; s/ D) K4 p4 \) d0 R h: b
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開心果仁餅公仔箱論壇6 w& ~, x( R- [% n3 h

底層是果仁碎屑，上面伴開心果慕絲，中間薄薄一層果仁蛋糕，上面再鋪一層棉花糖，甜味層次豐富。3 k7 g2 i' p) M. v! d2 m+ X
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下午茶自助餐收費* p; Z: W4 \! h! ?7 g3 {
一至五： 3:30pm-6pm成人$200、小童$145六及公假： 1pm-6pm成人$255、小童$185日： 3:30pm-6pm成人$255、小童$185The Lounge（ 2810 8366）金鐘太古廣場 JW萬豪酒店大堂樓層
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$200甜蜜一晚　即做格仔餅伴雪糕提到甜品自助餐，自然會想到君悅酒店的茶園，必試餐廳即叫即做的格仔餅，熱辣辣蛋香四溢，加入呍呢拿籽入口香滑，餅身香脆鬆化，伴雪糕或者蜜糖食都一流。餐廳還有多款自家製的甜點，包括︰梳乎厘、暖布甸，還有多款招牌蛋糕、自製朱古力、homemade雪糕，以及新鮮水果，單是吃甜品，已經相當滿足。茶園環境舒服，設落地玻璃，坐擁維港景色，不用$200就可度過一個甜蜜晚上。tvb now,tvbnow,bttvb9 w {1 Z, }4 o( K
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總廚設計的多款蛋糕，口味配搭新穎，除了食自助餐，亦有不少人慕名來訂蛋糕。
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茶園的格仔餅相當有名，即叫即整，香鬆軟滑富蛋香，伴蜜糖食最為香甜。
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菊花芝士蛋糕os.tvboxnow.com9 Y$ j: x4 H( Q8 T7 Y

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芝士香甜濃郁，面層是以天然糖、蛋白，加入菊花打成的忌廉，清甜中還帶花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 Q" g* ?: b( A0 C

茶園甜品自助餐os.tvboxnow.com- M! M; Y5 z) {+ {8 W

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時間︰每晚 6:30pm-10pm收費︰成人$198、小童$99
茶園灣仔港灣道君悅酒店閣樓* M2 {! c* l" d& s4 a

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