標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
* u- y7 J7 ^' {$ k1 |牛腩十六
' A; n, p0 B  ~, Y! r  x( H上海鴨腎乾二個
- m6 b( L8 K1 w8 Z/ I乾頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  G9 r  C" I2 f
蒜頭八粒(切碎)os.tvboxnow.com% ?2 R0 i4 R2 b' d$ R, |
生薑三片
, w/ R& j1 P$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香三棵(切段)8 d7 M$ \6 S: U- U& e$ w

3 w" a' ~7 a& J" X: Q( wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. b  a) A# \: y! ]公仔箱論壇老抽半茶匙
0 p, p8 w' L6 `; N: s' V& }+ t, o# n麻油半茶匙
, g$ c) p6 k' r3 r7 q! ^蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }8 z4 [3 `" c, }
幼鹽半茶匙公仔箱論壇6 P% x2 Q- e9 X6 R
黃糖粉一茶匙半
3 C2 ^1 n2 |7 h' W1 j1 C生油一茶匙
5 g: z( a/ t" X2 X0 Hos.tvboxnow.com紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ Y' p, f7 [$ s) l  d
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& e6 f+ {. U) w% g0 B9 B- C1 o
汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# @- r7 j8 {: r, P6 Y( U7 M

& @0 _/ D# G6 l( E- o% P( ~1 S【做法】9 e& v& Y1 U& L5 K' g) Z
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇4 ~* C& {6 k0 v
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。# B  @+ m$ ?* h2 M
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。os.tvboxnow.com: ~) E; u% V1 H' m' Z) b
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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