標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐

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材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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! X) b6 a: ]! Z豆腐.先用鹽水泡一下( x% ]; l: T* P$ U1 B: K, H( L
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ P9 @! s( l, c
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肉沫加生粉抓一下.- F5 d8 Q! J' `" v+ h8 P) D$ |

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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.
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随後放入薑.蒜
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; x& m- ~5 ^  M7 A公仔箱論壇放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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' V) l* K9 @  |/ K" v$ Z公仔箱論壇肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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