標題:
[中式食譜]
炸肥肠
[打印本頁]
作者:
hxiaomiao2
時間:
2007-4-11 06:52 AM
標題:
炸肥肠
菜系：湖南菜
! |4 }4 ?0 ^% s- [! q
7 y" F. X& p. I$ t( D6 F8 }2 _" A
材料
os.tvboxnow.com" w! M5 b: h% V; Z9 L
公仔箱論壇3 t D+ v* @" T8 j/ _+ d
大肠2条、葱4根、面粉适量
' x2 ] {8 r& o0 S E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" n4 U8 e) J# `8 l) K b
调味料
7 X/ C8 T$ ` f9 a
$ ~6 t* ^! ?& w& e O/ sos.tvboxnow.com
酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
0 Q2 c( n( E! N' D) V
2 n; U& }, H5 e* u
1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
. h) i3 N# z' ftvb now,tvbnow,bttvb
1 ?# Q/ W5 S$ k6 {8 T0 R. W, {6 T, `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
( b$ ]8 m- W6 C* L3 T! F
tvb now,tvbnow,bttvb( y, Y5 C4 B% n; Z; H3 Z+ ]* s
3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
$ s- A& O5 j7 B
; K0 @5 r: r- w5 U `6 A% H
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
. F! P1 L' T( C# s5 l5 F nos.tvboxnow.com
# `* e+ P3 s* C( b3 C( ]
重点提示
# S) U3 y. J9 X7 D2 O
9 c% r5 s1 M% `1 T8 G
1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
os.tvboxnow.com* M# v7 p5 Y6 g0 {5 Z8 ^
b9 i# l6 K0 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
0 V+ S* q7 D; ?! X8 h
作者:
MagicAndy
時間:
2007-4-11 08:13 AM
我的至愛
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
