標題:
[中式食譜]
霉豆子蒸仔雞[9P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-26 01:14 PM
標題:
霉豆子蒸仔雞[9P]
原料：
2 B+ Q9 n# j5 q9 a u
( U1 ~( T& Q. p# C+ h: R4 {' q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
仔鸡半个、霉豆子。
% s( y% b( d9 c- F5 `% M. m5 etvb now,tvbnow,bttvb
7 L0 y! U; D! F, l6 a; Z; P
; z, a( s+ K6 i# x+ o
tvb now,tvbnow,bttvb$ D, R& s+ E7 L8 M6 S
做法：
% a1 m6 j$ F$ f. _3 S& {# T2 g. {tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 Y" S! F# \3 n2 ?, W
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% }; I* M" {; Z0 t; n: e
公仔箱論壇+ K: t& `' c( j- @2 F- w
公仔箱論壇& E, `& T. {8 U! F6 G
* Q+ }, N4 W, r) C) N4 G6 B {: q
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
6 r m& V: c' H, N% m T3 U
tvb now,tvbnow,bttvb" j" e+ r* G1 |. q4 a$ M
$ `% Q9 b, K% h/ f; ^公仔箱論壇
8 s+ F. {4 z! K4 x' F
, N5 D M- S& C9 N
* t' U+ B5 k, D* Z4 R0 j! j: T
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
" t$ Z9 x! A: H7 H8 zos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& h+ V# v; J3 G# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* v$ J! u& F9 g# k/ q5 _& Z
) G) _; |# {$ b1 Y- Y公仔箱論壇
9 P1 ]+ Z G4 S9 B# z" d4 \os.tvboxnow.com
6 A* n( x [ F1 v; @5 t
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
% W- `& {5 p: n2 c9 Q. `
. a6 R! D3 O4 L( {9 Z% k
tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 j* t. M" D3 n* k0 K
: [ ^: ?8 E3 Q( s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C- r5 @" U3 C7 M
/ @! q+ z+ B. b2 `os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& E, `& T. {8 U! F6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* v$ J! u& F9 g# k/ q5 _& Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 j* t. M" D3 n* k0 K
4 C- r5 @" U3 C7 M