標題:
[中式食譜]
煎煮香茅三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:23 PM
標題:
煎煮香茅三文魚扒
公仔箱論壇4 ~; N. L' |* C) o! [& t# _& r
" ?6 s/ U5 R' t9 k' cos.tvboxnow.com
材料
( S( F# `1 m3 H1 Y+ ]& `tvb now,tvbnow,bttvb
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
# }7 H! V/ Q- M2 c" p
tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ D# V, o O
os.tvboxnow.com' N( a9 ~% I* Q1 g+ ]
' O N+ B) w8 ]% \* T+ n
公仔箱論壇6 R: ?% t2 n. ]% H# F- T" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 R3 X7 Y6 O! C2 E& M2 B
做法
: f- N. T6 Q0 K$ r5 C' \ M
1.將香茅切成薄片。
# T" D8 V6 m2 r; V+ Z% {9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]! F0 K$ {/ ]) a" V% f+ @$ C' \( Sos.tvboxnow.com
2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
! c4 O2 F& F7 F5 t$ J- dos.tvboxnow.com
: }6 i4 }4 H* W# ^) I6 o6 V
3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
4 N% h& D) f. R' O
tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 M0 ^2 ^, H% J2 ?: A
! f+ X& }4 `9 ?4 z& [- C
貼士
! x W5 y* T& g$ M3 `# p9 O" {公仔箱論壇
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
. F0 a4 e* Z+ i% V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 ~; N. L' |* C) o! [& t# _& r