標題: [中式食譜] 鮮蝦炒貴刁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-17 01:26 PM     標題: 鮮蝦炒貴刁


( R. g0 Z; F9 D3 h- m公仔箱論壇
4 t$ `2 f- T/ t+ [! r% \公仔箱論壇材料
+ V# P9 H9 a) G公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) D* H  ~7 b4 X5 c- z4 L# D9 \
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調味料公仔箱論壇4 e7 c+ f1 `' O) X+ ]$ ]+ u
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇8 w0 S7 V/ \* k) e5 T8 Y3 c" ~
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, p& u' I$ [+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F+ m+ U9 M0 |! \os.tvboxnow.com做法
# V/ D, b( |) [7 F4 T1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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; T% e4 X( N* m* P$ \- q* O+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ ?3 {2 q% `8 N, j5 l
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1 c& o4 e0 E' D9 I7 C貼士
  M+ H, ?, i  \公仔箱論壇炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。os.tvboxnow.com; N, {# J& A; f7 l

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-17 10:13 PM

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