標題:
[中式食譜]
香辣牛蹄筋[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-17 12:12 AM
標題:
香辣牛蹄筋[圖文]
7 W' H3 [1 S" v/ `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com* C4 F- \9 Q A% Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 O( ^& ]. y+ W' o' j2 n
8 H& ^, ^3 r) _6 G0 e* [) T. _os.tvboxnow.com
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
+ q" B% D( u% A5 ?& ]5 x) q
8 k' v2 l; r( _2 L) H/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
- {% B: W% h; O( p, e. R7 e3 Y
os.tvboxnow.com1 W% U) D9 T% D) l$ T/ M) e' c
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
! s0 O, ~- R& l3 O2 Q
os.tvboxnow.com$ H3 t% k. U' |4 ?" f @
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
. ]9 o/ x4 L# v7 M9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 W) M! x/ q! j/ o# E7 Dos.tvboxnow.com
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
! }4 U- C R; r( N( B
公仔箱論壇( E3 V, C7 H1 B& O
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
; u* I% I1 A3 Z. \$ X0 `
os.tvboxnow.com6 s0 P' k$ R4 U
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
1 O/ O. t" X4 D; K1 ?$ J$ b
tvb now,tvbnow,bttvb. Z' M4 z- k+ n, x' j: K
公仔箱論壇% L' z1 h5 [8 l0 }; ]: q, [& y
4 k* u* x2 b! t公仔箱論壇
小贴士：
公仔箱論壇% [0 @- g c ?& ~* Q& u
$ P' i3 l; f1 n" B; }3 K& Y5 E公仔箱論壇
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
4 o9 x/ f7 k& z7 O, Q+ G2 d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l" q- z5 ]5 t2 o) D ]# }/ l" ^os.tvboxnow.com
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 O( ^& ]. y+ W' o' j2 n
公仔箱論壇% L' z1 h5 [8 l0 }; ]: q, [& y