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標題: [食肆地點] 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-4 01:52 PM 標題: 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛

終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。
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牛精之選　鹽燒頂級肉眼公仔箱論壇/ f% f+ |) Z7 m5 K0 I

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■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。

港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。
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燒美國風乾牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) L/ a! `9 q8 s

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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。 . L* S- p& p, k# Y3 O- P
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燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）1 @, X6 x% C3 r) B; D* o

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以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。公仔箱論壇4 _5 i& X# a: {# V. M8 ~0 X6 A

燒海鮮串

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有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。 os.tvboxnow.com0 I$ i' ]- a1 D" `6 p( ^
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燒豬仔髀

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外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。 4 Z8 I1 r4 R; O9 S; P2 W
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牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pm, Y, y5 N( e+ F; ^( l
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濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)

最抵！園林炭香珍寶蠔公仔箱論壇( ^3 L9 |, @" @4 T; N( q$ B. Z; D

■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。5 h3 U2 S. x3 b

除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。公仔箱論壇3 m0 c7 ^" \0 k- L5 h
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■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。' v- _" E( |# w+ X- K7 i) H2 @

燒智利珍寶蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) g3 T+ J% b4 i7 w0 U+ |

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King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。 ! l$ a) b! A5 E" \6 _

燒中蝦

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中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。

燒三文魚扒tvb now,tvbnow,bttvb- Y* H" M, Y s2 P3 D$ v% E8 u

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魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。
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燒排骨

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排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。
燒烤自助晚餐收費︰每位$128　日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）

1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)

食足三個半鐘　食燒烤送鮑魚os.tvboxnow.com# F& z% A: y. e) W1 g. U. |' R

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■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。
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仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。
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燒羊架tvb now,tvbnow,bttvb S1 E- r. x* s7 M) g

羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 ~, d k+ o# i/ c

陳皮蒸鮑魚os.tvboxnow.com7 Y4 w( I: R( M+ M* Y, Y- ?& B. H

食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。 + p# ^9 G% B: C% F* r* x. @1 s

■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。
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自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; s* u) h2 Z* [* R* e
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)# r- t: q9 E! q. H E4 M0 R
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作者: dr3jai 時間: 2009-9-5 01:45 AM

it making me hungry

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