烤茄子：やきなす，tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ {) ?6 u4 h( g
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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. a; F& t0 A$ b5 Y; A! F, C+ \/ Hos.tvboxnow.com調味料：醬油，薄口醬油。公仔箱論壇5 |# L% O( J. ?# K8 D' m6 w5 G4 S, I
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。公仔箱論壇/ L# \3 o! L6 m3 f

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把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。& M7 _* G! B2 m/ k# M
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5 x+ u8 i! H% ], D: F! zos.tvboxnow.com烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。  p& m" N( i' U" ?

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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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