標題: [中式食譜] 花生燜雞腳 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:43 PM     標題: 花生燜雞腳


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原料：
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雞腳300克、花生一碗。
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4 t* R( f: l4 H3 c做法：
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* \4 Y7 S+ l. t# K6 V2 U$ P& i% Jos.tvboxnow.com1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. h- T* _0 [. E7 f4 C+ i  o/ P
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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( z* X% ~; ]3 F& ?: x. @" Z1 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；( B+ O" O+ M/ r0 X5 z
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, F) h) S$ Y' \" B9 M* I4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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8 L0 m, t; a5 _$ I5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；tvb now,tvbnow,bttvb# C+ ^/ n; |5 i7 D2 X
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