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標題: [中式食譜] 蔥熇鯽魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:37 PM     標題: 蔥熇鯽魚

  材料:os.tvboxnow.com4 q( {. A. X" u5 G$ k

, e5 Z" m6 l3 y  }9 Fos.tvboxnow.com  鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。* X, r; e( x3 g2 j7 K! g

) _; b5 U! q3 k& o  做法:9 u7 R5 `$ l& a" n5 p; P
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  1、鲫鱼去鳞、鳃、肠,洗净,在鱼身上用刀划几刀以便入味;
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7 S! w) b2 k4 q$ n4 I, H8 W: pos.tvboxnow.com  2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干;
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' l- P& k8 H( y6 f! k  3、锅热后放油,油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油;os.tvboxnow.com8 x0 X6 W" L) _- y/ L9 P" S

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% c- m  H0 l7 x0 B- c$ c5 H! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味;公仔箱論壇, t5 \2 S2 h% s! v# `1 ^

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  5、把鲫鱼放在葱上面,放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水;
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6 `# E' q# Q8 A! Q2 u  6、烧开后转小火炖煮大约半小时,中间将鱼身翻一次面,至汤汁浓稠收干即可。
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