2 w8 X \# ^; j/ y Z 7 e1 {, z! ]3 F' Z; @0 z3 h 2 }: q8 c }7 E2 s) c$ O# _) { $ e( H/ f6 w4 m9 F" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 $ {, Y8 o* O8 x6 Q1 F8 W7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。 9 h& D. w b2 b U I* @ , f; S+ D& O5 r) }* L' v @os.tvboxnow.com2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。 9 A, B: v6 E) `6 @! O公仔箱論壇公仔箱論壇* ^7 P! _( ]2 A9 K
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 公仔箱論壇$ C# M+ Y5 Y" q2 l2 r3 x' F ]
% v1 [5 p3 l r" _os.tvboxnow.com貼士os.tvboxnow.com a1 h1 i e c1 K) J5 n) Z6 f* X
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: W U; Y$ F4 E8 L
