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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; e3 Q: }$ b. j1 s x6 c8 s! E# D
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內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量 ! N$ y7 }# N9 n; P2 L9 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* h) {; |4 D N& C7 U- V os.tvboxnow.com, b5 m% P, J( V5 S
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做法： 9 ?8 f- \; B9 Q% z( Ktvb now,tvbnow,bttvb $ F' _( A( f) r8 W" V+ ytvb now,tvbnow,bttvb1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用 0 b+ S6 q* j: v" b4 ?& G6 k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e7 C7 A6 f5 K/ ?- ? a ! N+ i* c1 G" J. E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G3 _0 d4 T* { }6 V
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用 - x, R5 X9 _9 B+ ?( X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' [/ `9 W6 Z: x. B# k! O " ]! K: E8 ]: \8 r) h( P4 r. T公仔箱論壇' z4 Q4 y& Q" m* ? [ B; b
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油 & c* b# M/ C1 \9 btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! V) p5 `" ~) a7 h/ ?! y tvb now,tvbnow,bttvb, J5 E6 [! L+ Z/ F0 y. w6 z; e
7 E4 ^2 c6 [1 \- Y0 O' I) G4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 ~9 q! e* M, ?1 `( @. \1 N' f( N
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5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。公仔箱論壇* N w7 l% d' X
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