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標題: [中式食譜] 蜜燒卜卜蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-8-27 01:36 PM 標題: 蜜燒卜卜蝦

材料公仔箱論壇& K& ^9 }& A! B0 U [1 r3 S" A4 ?9 d
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙os.tvboxnow.com# e; B [% _; Z) e6 Y- S
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做法8 o9 T5 z2 \$ H( W! C3 l- H
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。

2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 i4 i# B# _
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。. ]3 O8 Y8 J$ C3 X4 R; F- Y

貼士
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇7 ?; _' ?" R9 l8 h; ~

作者: malayfatboy 時間: 2009-8-27 11:05 PM

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