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標題: [中式食譜] 燈碗肉[12P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:12 AM     標題: 燈碗肉[12P]

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% L5 i' G5 ^2 \4 c  ]4 K# R9 T6 n3 u; h公仔箱論壇  羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。
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, r' \+ s3 l. R. _9 c7 R公仔箱論壇做法:
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1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。os.tvboxnow.com. f; G1 k- ^  r9 z# P0 R  d: x  v! u
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* ]/ @$ C; \9 z/ T, }2、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。
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0 {9 ?/ \& R, L4 L& L- E0 a( R0 d公仔箱論壇
& z1 x4 z. K7 W/ Z公仔箱論壇3、捞出控净油。公仔箱論壇! V) s6 a; U% A2 W2 J5 s6 y
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  L9 ~* X) k- H) I  J3 k) @4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g) \: o% z" {4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末,翻匀。
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8、起锅装盘上桌。3 M) }! F* X7 E7 u( W: [

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