Board logo

標題: [中式食譜] 肉皮凍的做法[1p] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-26 03:10 AM     標題: 肉皮凍的做法[1p]

3 g( }" h) I1 d7 ~% g- Q
原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 Q' L( @& Z3 f* j& S1 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 @3 o" Y* w9 H
做法:
0 e2 i7 h! x* X1 b2 h公仔箱論壇1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
# C: L1 `- m; i6 {# h( N2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,% q7 W& f8 q4 L; i+ v
3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
5 t) ]. m7 u- ^. x公仔箱論壇4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。8 e- @4 k# c) g+ l9 v2 E& K' ?






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0