標題:
[西式食譜]
橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-23 02:23 PM
標題:
橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄
/ d. a/ [) ~; D公仔箱論壇
公仔箱論壇) G& S$ \ f/ `
材料
9 Q0 C9 T- E$ h3 G+ p2 Z! x9 `
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
' @1 d2 K1 E" x- M8 p/ ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C1 c8 R( W0 {+ \0 b/ w1 w0 ]os.tvboxnow.com
公仔箱論壇% X+ ?7 } J& y
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. o& }+ Y) J" i/ ~4 Y$ Q
% q9 k' g! Z) Q* X$ c0 J. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇3 d9 {" i; P8 n' m8 t
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。
公仔箱論壇( w8 {6 p5 `' t% b& \/ u- T
+ n# ?; s# t9 R! mtvb now,tvbnow,bttvb
2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
8 I- h+ F& t$ }
7 g$ e! z1 {+ E. X* e) r, o8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
公仔箱論壇( w. f$ t/ ]/ C9 ]7 z- [- Y0 _' \
( m) J6 K: x5 V7 q/ j6 o
4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
. d) `& r/ G o- `& w公仔箱論壇
os.tvboxnow.com9 h3 y. Y: Y% z3 b1 Q1 V
5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
) g' [7 c9 g- m# W2 |& l! z @& Vos.tvboxnow.com
4 H, X; L- f6 l% Z% K; s/ z/ _- w6 V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 h; ^) f9 p5 b+ C
公仔箱論壇" u( s1 N% U8 ~6 _* L6 E/ X
6 r1 L, o7 ^: A9 G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( e n# e2 X: G
貼士
3 Y0 Y* ^; s, N% v6 h( Z3 k. Ntvb now,tvbnow,bttvb
錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 z" C% l, t& Q' h1 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% X+ ?7 } J& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 h; ^) f9 p5 b+ C