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標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚


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" y& Z/ o  I0 c7 f5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇& s0 {' v; V$ L0 U& M( G/ C8 A

; F+ P0 {7 c7 f- c% M黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5 _. h0 M0 y9 N; r7 }. G

% U& ^+ Y1 b% H; |公仔箱論壇做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.1 c$ v) Q* b" Q+ Y) R' s; z2 f+ Q
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇$ O" A/ p* L* r( L

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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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7 J4 D0 L/ {. I4 T6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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, A$ Z$ P- ^, f$ v* E; U6 E0 J7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* d5 N1 r; r* m: o8 F

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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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, E' O6 ]" y% Q公仔箱論壇9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 J: `; A( N  W# M
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃



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