標題:
[中式食譜]
黑芝麻蕎麥麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-14 05:11 PM
標題:
黑芝麻蕎麥麪
2 A# s) [8 u) Q5 I2 r3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 y: V! K. q( T" a
材料：
# z1 m- D/ P9 Z, f* ?2 D$ z5 N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
6 E# E' L s/ \os.tvboxnow.com
3 V! _, |; E0 G' z7 h$ F' v. eos.tvboxnow.com
冷麪汁料：
os.tvboxnow.com- i2 ?" _. Q3 z& L. G" |
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
- ^; _! `( _9 @ B公仔箱論壇
( M4 {9 R5 u9 M& ~. @( s公仔箱論壇
, L ]. E2 F0 m H, a+ w% a; Los.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- E q, B- w9 o k" l; B
做法：
' K8 ~$ m6 H. U0 J* P
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
9 @8 V/ g* }9 ~* @
6 v/ {4 e+ {& S/ W* Ctvb now,tvbnow,bttvb
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
- }! d, a" h) p& S: h3 t6 o公仔箱論壇
" r5 P! }) K8 z) Y; T6 y5 d3 m( [tvb now,tvbnow,bttvb
9 E0 ?! O d+ g% @* j) L% p0 `& O" B! W
貼士：
+ L5 a& ~3 D9 F6 j; n
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
6 d& D7 k' S2 H+ t0 H* }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
