標題:
[中式食譜]
烤木耳肉丸[7P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-11 01:52 PM
標題:
烤木耳肉丸[7P]
木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
tvb now,tvbnow,bttvb: }4 w, A4 g9 g0 V
$ z* [$ b" Q% g! q8 Nos.tvboxnow.com
成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
* a- G5 ]' g& |: X; ~; t
% X( E) z0 v. \. L7 ros.tvboxnow.com
总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
5 ?1 D. g8 \( M: R( ?+ P+ i
2 u0 s* a6 d* V( e* zos.tvboxnow.com
好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
7 t3 y6 y, V' b. R6 J( @
: D2 `& Z! `& Z# r% I
我爱木耳~~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 R( r9 ^! ~# b
8 s+ B' t) H, j
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
7 O# r) z$ W2 U. r z* X
( W+ [( t, |2 n! m# n4 J' D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
0 Q$ v* Q A8 v! y0 b0 B* |
5 r$ J" _ O. j! |4 E# k1 X5 Uos.tvboxnow.com
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
) J0 X2 @- V" `& \) o
& Y' n- ]& ]3 w8 o0 _4 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 [' I* B0 P. P2 f8 `) G
公仔箱論壇# ^2 x3 I* ], V: |3 o' X# R' w) P
肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
os.tvboxnow.com! N+ {( R7 v7 o( Z6 ~5 z" z
2 G, W5 e0 \1 U+ N- s; ttvb now,tvbnow,bttvb
% a) j5 L" O! I, m. T- P' C( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j5 m0 Q+ d2 ]; Z2 z! v
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
) w: x2 h- m! _0 a: C, N1 O6 B0 ` V
; [: M" N. ~9 v0 l: Y
- C! I8 d" z" {: D5 B# x
0 L" p4 l( B9 M6 L2 \8 t6 |, [公仔箱論壇
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
os.tvboxnow.com% U- d+ ]/ s# m
& E7 D0 M8 c5 l g! r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 O: k4 K, U" |( v
tvb now,tvbnow,bttvb R: G& g/ b' F' W
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. o" P+ N( |1 }& E/ ]
& t: U2 q; A8 L" H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 p. {! [1 J0 m' ?% Q% ?3 L2 i8 K
% A8 w. S d0 w0 ?5 D公仔箱論壇
串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
公仔箱論壇/ Z! Y: J9 X5 j+ p3 k
6 j! U- S& z5 H$ M- Etvb now,tvbnow,bttvb
$ H+ P- M2 l( E0 q. O) e: `) K: Los.tvboxnow.com
4 z' y1 [- ]0 A+ \0 C0 g0 D; h U
再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
" y0 g1 B6 I1 U2 G6 y9 e
6 R7 l' F+ E* b7 ?# T
os.tvboxnow.com" a/ T5 y/ }* _
公仔箱論壇: [8 L% F; G1 n: J$ L
成品
! Q0 z' M: t b: E3 x
6 d. b$ a: o0 D2 D) ?" b( u$ n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 [' I* B0 P. P2 f8 `) G
- C! I8 d" z" {: D5 B# x
tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 O: k4 K, U" |( v
公仔箱論壇0 p. {! [1 J0 m' ?% Q% ?3 L2 i8 K
os.tvboxnow.com" a/ T5 y/ }* _