標題: [中式食譜] 红烧凤爪的做法 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:31 PM     標題: 红烧凤爪的做法

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　　原料：
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( ?$ Q  `7 M5 R( S( C　　鸡爪，调味包。
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　做法：公仔箱論壇, F* ~; q3 b% U) B3 e: O& m

! a/ h* f* Q4 ~8 eos.tvboxnow.com　　1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。os.tvboxnow.com: I2 F9 [) h  I2 {2 }2 }0 ]( b! Y

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& G1 Z  o% Z8 w7 l7 X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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　3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。公仔箱論壇' `$ F- E  H0 u. c
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　4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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/ C2 D& i6 A) U' s( C6 E公仔箱論壇　　5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。os.tvboxnow.com! f9 Z' x# A2 g% K
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. z: W- d& T/ r1 X公仔箱論壇　6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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　　7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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