標題: 冬瓜煲汤 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-8-6 10:37 PM     標題: 冬瓜煲汤

冬瓜煲汤
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* h1 |! _4 E8 v- h1 A[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 ; L2 e0 J* {( k0 R' ]
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 k+ _5 S) B: k( d: d

# M* j' H: W* d; d; f% r2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。1 A; y" y; H0 u) o/ O# v( L4 L
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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- t, h% b& r, a! S" I特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。9 F5 Z0 v' W2 B5 x

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