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| 可供 | 4 |
| 做法+ W+ o& k& L% s" R6 M3 d# I | 煮 |
材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 os.tvboxnow.com3 v! K/ X( a& x) {6 W- _1 [3 P
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調味料 % I8 A4 c6 ^/ n' l7 U4 h4 [
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糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
芡汁 os.tvboxnow.com D: p+ {- q" [9 ?1 |0 g1 |
豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲
