標題: [食肆地點] 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 08:14 AM     標題: 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！

不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！
3 r% N- `& H( pos.tvboxnow.com& x$ E( O! T4 P% G0 n8 w) g
烤肉十多種海鮮不停補
0 [7 n6 T+ `  q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k$ t1 m  y1 y( B% A' _; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
8 ^0 l* ]# @% q6 T! f6 G% J. C7 M8 Y& Y
剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
3 t, }8 t( w& K5 t1 S# U. Mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% x- F; @) Y; T- H2 _
os.tvboxnow.com' g+ V# ]- I5 Y( h4 s
■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。
& x, R; I. J8 j" W0 c4 u( c' e
/ m9 S( F- F" r" V. {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  X+ [9 R' ^- ?
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* F" O5 a7 A2 ~9 ?

$ p* W/ [$ Q; o3 W$ O$ v公仔箱論壇# j! q/ Q& L' W- L, f
■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。公仔箱論壇7 V5 h' ?. Z" B+ J& `. M) [& p+ K
os.tvboxnow.com( Y) H* V. e  a' Z$ _5 ?
2 }& A% Z( G4 J1 b0 J' M

( k. z. Q( \) c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 ?- I$ u$ X9 Y. q9 J/ N
■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! i( ~6 o' N% z

) l) w) T. {. ^+ a3 V3 Y' r( L9 K* c2 j3 c) F5 X% _+ O! Y# f5 g7 q, n

$ Y, p& [# l& W* P6 _7 G( M浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店) 公仔箱論壇  S9 m; Y" a6 u* f% Q( a
收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
6 J8 Z5 o$ L' J, L9 Aos.tvboxnow.com時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm os.tvboxnow.com8 s  H; V' _6 `9 ~8 Q$ v
$ s6 I; m  c+ r1 w) _
$128香甜法國鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 {; E9 }) f7 q! C( \3 i9 k

" I0 Y/ A) w5 s1 k) }os.tvboxnow.com■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 ~. |$ ^4 B4 J6 }  q( r1 n% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 [! O) r1 ^$ |2 H/ |
去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
8 c  d0 U( e6 ?2 r' \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U* p/ S2 f1 Y) E; i$ ]; s
香煎鴨配法國鵝肝$128公仔箱論壇* M& y8 B6 X" x1 r( }7 U  u) g
        0 R& [  l/ C, I5 v  C% G
鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。公仔箱論壇5 A9 O, _% u; j( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( ^& W8 R" w( v
尚雅坊牛肉沙律$118       
# U" k$ O! G, J  O6 w0 B& x* G公仔箱論壇       
) P3 I' W3 O* w' G3 p- L: `; ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 a) u; a% Y7 s

% c* j/ v- I  H3 a4 r. utvb now,tvbnow,bttvb澳洲和牛脊扒$388
0 c1 q7 i; ?  c# D* R( Q       
2 r' E* A: ]1 x5 c/ K& b0 x牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。   v" c1 r$ e. A9 j

. h3 f6 F8 h9 g- Yos.tvboxnow.com       
" e7 T/ h6 u! Q7 k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q. v# h4 n# C- ?" ~尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）
# M! L8 D/ j) f0 m$ E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  j* D* T- |2 o* f
$236極品鮑翅宴
, n, U# k2 u' jos.tvboxnow.com
7 G2 ?# a: u7 X& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。
8 \# @# E. z& J$ p( ?os.tvboxnow.com
6 w' Q+ |& P$ @. H: V8 Ytvb now,tvbnow,bttvb迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！os.tvboxnow.com9 r0 G/ f- c  \/ ^: J8 O  F
公仔箱論壇/ a& x  O( r2 f) t8 r+ N
鮮鮑燜鵝掌
1 S& }9 Q' S/ x0 ~1 ?公仔箱論壇
7 }, O2 s  l# e7 e' Vos.tvboxnow.com八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。os.tvboxnow.com; y  p! Q1 \* M+ f1 w7 H" z/ L! f* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' a4 K3 l" O6 h' V1 D9 ]
燕窩蛋白杏仁茶) n: `( n% u) j; C: [

* D% _+ u( z! B; s& h7 }5 L# W8 v蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。
9 n2 F( W5 `' y' `6 A3 }8 h$ V! s3 A/ S公仔箱論壇
9 C- u, K; S' y+ I; L# U* B; C# W喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1tvb now,tvbnow,bttvb. Q) [3 m3 Y: c; M$ Y0 X; M

6 B' l8 |6 [; s* n公仔箱論壇$75即炸咔嚓天婦羅
$ J/ m! w9 H8 ztvb now,tvbnow,bttvb饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
3 ]5 |2 U* l2 x公仔箱論壇# w! _2 ]* @/ R
大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）7 e  [& z0 n4 a$ Z7 [
公仔箱論壇# @5 g4 n! e# u' L+ v' e
新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。
  F; H2 u( s* [% Q% h) O0 U& P* W' _( l9 ~4 o
地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）        6 c" A3 a4 I, T  P' B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 C2 N6 @2 q" g. r8 N9 X4 ^  L" R& D
辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。 公仔箱論壇# y/ S' M# @3 _
公仔箱論壇2 k* T1 t9 y: g$ m7 L) @

: k8 p0 A7 b( ^; D$ Q公仔箱論壇1 f; L+ V. a8 v5 [- S) D
饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） tvb now,tvbnow,bttvb8 D) z7 {' b4 f

. l3 |' ]  i" I公仔箱論壇
+ b. r  T7 i- U& I7 S1 o# c. e, f! @

---

作者: sim2003    時間: 2009-7-30 09:06 PM

thank you for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0