標題:
[中式食譜]
麻辣雞絲（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:34 PM
標題:
麻辣雞絲（ 4人份量）
公仔箱論壇4 B6 B- e k3 y+ t6 n+ U
/ a$ A! N4 c+ R. _* q公仔箱論壇
材料
% X7 P5 i& q9 H6 P! |0 G公仔箱論壇
雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
$ n% @4 {# Y1 S( ~! X
$ N0 `1 s- B5 ~os.tvboxnow.com
8 l6 ^6 }# v, N3 Q) J% L4 x; V
9 `! }% z& v, F: r2 w% s
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: p' x9 ^8 K# `/ i9 K- [
1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。
5 p0 \, `5 ]. n/ Sos.tvboxnow.com
. }! w7 S7 r4 B o# A
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
os.tvboxnow.com3 n3 e7 b2 [" Y5 A8 i$ g
. |" S! \( k/ ]公仔箱論壇
3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
, L! b0 f5 a( @8 g9 U
$ ~; T! O6 `+ S, G; } l+ D* |: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。
* d6 W1 m0 U+ F0 g7 T/ I6 aos.tvboxnow.com
公仔箱論壇( S' X. ^( T; z0 h6 m! o
公仔箱論壇# t5 i2 } p& z5 I! g
( Z& w9 v' u$ q; w' y& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* i; I. W" m4 g" z+ h. B% D* K
! T2 ?* s( V |0 e8 W公仔箱論壇
貼士
' X# T" s4 o) W# J; o
切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 B6 B- e k3 y+ t6 n+ U
公仔箱論壇# t5 i2 } p& z5 I! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* i; I. W" m4 g" z+ h. B% D* K