標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:18 AM     標題: 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb+ @) @- p4 V$ H, O

% r! F/ c, T0 a" v/ \os.tvboxnow.com手工甜品店' D3 I, G* ?0 E: ~
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
2 y( Q. E3 \9 p" I+ e8 a( y, a; N' Z0 r: Y1 P" V

$ J" q0 }- j- |4 r" W  ?( J7 h芒果腸粉$20
/ D5 W) ~: \+ r* ?公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。1 @/ a2 \8 @- J9 C$ l, D' h* i! _+ |

5 a- X+ T% d* I& M. `tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 s& j: y8 e8 \
榴槤豆腐花$22' B6 h% Y. D4 t) O
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
) r( t" X& R3 A6 a- q; e% Z公仔箱論壇3 W3 @+ j9 m  r8 H. N  o
公仔箱論壇! u" m. Q- F/ |1 l6 t5 ~
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
/ b! e5 k0 k' k. `- j" ~' w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
. y# t' t$ Y  ~$ q& c) utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" l: V; y. V6 C% c7 T& M

+ W2 _& y  l1 d花生糊$14公仔箱論壇; |% S: P9 Y  Z; D; N
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
& j& L. P+ Y9 h! {: u公仔箱論壇
# e- H1 {  Z+ Q$ W" `os.tvboxnow.com
) f# l. j1 X0 [" w) v# Q5 k" vos.tvboxnow.com千口甘$28
, k* T& l* i7 z4 r9 A公仔箱論壇雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
3 ^4 c) S. o0 n8 l- e; b公仔箱論壇
# s4 G3 c. z) q- m* a
; F+ B1 P0 o7 O0 D$ b/ {tvb now,tvbnow,bttvb小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
4 T7 H  \5 ^/ x/ c公仔箱論壇
: T( X( Z4 }: A# U$ l1 _3 I4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 u. u. a& A0 w. w6 K( j! _9 m
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
7 ?9 c" h; h$ z/ V4 F9 a3 ftvb now,tvbnow,bttvb# g/ G0 r% @$ E" N

* m" ]  N2 s  z! n6 y) A  los.tvboxnow.com黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
7 h' x- P8 v3 g# Etvb now,tvbnow,bttvb
* p/ u7 w+ Q* K* M" D: Ntvb now,tvbnow,bttvb  R! w& l0 i' v( v: }9 ?. I
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
- f% N; e+ I+ F  w; f; Q
4 k  ~1 G) h. h, M! Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
& g6 l% d1 g; N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  `: y' t# P, T# h6 l* Y
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
. k( b) H& r( e& |4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ m  O4 p7 q; N+ L" T! S1 l
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。6 x& q3 n- H. U% f

9 i: J" f( C* D, ?tvb now,tvbnow,bttvb新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
8 U8 Q  m/ _7 p4 N9 u$ O6 }os.tvboxnow.com1 x. m/ l" _' z1 A+ e5 Z  N: U
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。9 ?% ~; M, U: i: ^1 D4 m

( N* Y* t! H3 @老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。公仔箱論壇3 K+ B: @" K& m- e9 m
# q- T$ V9 |- |- a4 ]1 I. x5 ^
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。2 S' N& t/ A' E1 Y+ t) X
1 J5 _9 ]5 V! Q/ D
  
% r' c* ~2 n+ zos.tvboxnow.com
0 L9 ]  c7 z' w0 _5 |' eos.tvboxnow.com  
( w6 u: }7 h/ I* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. {, n* j! ~/ I+ E2 F# }
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) ^3 H) W: Y8 j/ j- @
os.tvboxnow.com* N  \4 x9 b% M% g' B6 ~

7 r/ S# ?6 O. M$ S9 }公仔箱論壇4 m1 U, E6 p! |3 \" @
  
  v2 v' C/ `0 @3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 c" S7 z$ ~, `
  
) ?; e" Y) I3 n  `( S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  H. [+ o2 |
  tvb now,tvbnow,bttvb& P2 [+ Y9 P4 X& r1 O4 j% a  Z4 n1 }

( G+ L- r! `3 h! y# U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  os.tvboxnow.com7 F# D4 |5 T4 @8 G% \3 C
公仔箱論壇; O" v/ J+ Y9 |

+ W: V8 y4 R$ O$ \8 L+ ~左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
+ o3 M9 g. S. d$ z8 }" q$ I% u+ p( t右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
! i1 i+ H7 j; h! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ w+ `+ b; p6 i6 f  s
千口甘 (大坑施弼街)
1 x+ {4 x5 l% i! o/ u7 Q) Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! q. [9 Z+ ~7 P/ z- i
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 2 i, \: l, k1 v. R

---

作者: wong200956    時間: 2009-12-6 08:23 AM

睇見就流口水。

---

作者: carwing    時間: 2009-12-13 11:34 PM

"千口甘"咁細個鋪，點做？

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0