標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。" Z7 x& T7 |8 z8 i' N) N

8 L+ m$ w) h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜
0 e* x5 |7 f. A( O$ X1 Cos.tvboxnow.com泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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/ ?+ j: t4 h4 v! V3 a* Ios.tvboxnow.com我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。os.tvboxnow.com8 v$ ~% }( k- ]  T$ N* |6 L
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。os.tvboxnow.com: L% l' q0 w  C. e/ w/ e
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。os.tvboxnow.com, z8 ?' Q, m$ d* E! z2 b
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。os.tvboxnow.com+ w7 T9 X  v) R4 s3 F! B4 b
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& d* f0 p  y% S; C; [* q6 x公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98
! q' p5 V7 G6 c1 I' fos.tvboxnow.com蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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5 w2 u0 x) C% m+ ]5 r0 |$ vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- C5 K2 U/ ^4 o( X
咖喱大頭蝦$148
5 L* |, Z: I4 _4 i- i; s3 X0 Y) ^咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38os.tvboxnow.com4 u" F! Z' o$ K* d0 f7 o
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 h7 h- l( J+ q% n( P4 R

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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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! J+ q6 d6 U  |& O& }( u公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)4 B: P, Q0 d% i) Y  R# V& |, f3 r
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營業時間︰ 11:30am-12mn
& t( A, l4 `, `# Mos.tvboxnow.com平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" |& r* J* E& X! C
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 z6 G0 U- t9 R
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。. m- O( F+ i  D. w, z* h
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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* X) d. o( s6 i9 y, j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇- p/ U9 i# {4 O7 P1 a

7 [+ G8 ~& K5 E; y7 s% n公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。os.tvboxnow.com) p+ S5 B, z) i$ T0 l

0 [5 y, A+ {0 V2 |水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。7 t2 w% g( i$ }; F. t: J7 J& A
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。( c& K( i% ~/ D! p6 L6 R

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8 f4 f% T4 ~+ Y( d4 O9 `公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。% a  f! `. N$ T# \" A
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。% |5 s4 K3 L9 C) I& c" g6 b

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白汁雞肉長通粉$78
+ M  }0 R1 q4 C8 ?  N! ros.tvboxnow.com通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
) m+ T$ P4 r- n( X9 g( r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 h0 |$ F; B& Y' x

, A$ `/ s7 K+ @& u# `) u前菜拼盤$68os.tvboxnow.com( O2 @% c0 s6 b7 a
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb) F: b2 {. h4 `' X  M
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。( g% \7 k6 l; g$ J8 B) |( V
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5 G8 B- w/ u  r5 v4 D4 A& G; F公仔箱論壇Ugly, Dirty Chocolate Cake$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ S5 Z% y+ G3 Y1 W$ F
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)+ w$ q( |, a0 L" e. g6 C, X: T

. A2 G( L+ ^, O公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇9 _5 |3 D8 l8 ]8 \. W7 [$ ?$ J
平均消費︰$80
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