標題:
[美食介紹]
皇家日本桃甜蜜蜜
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作者:
nt1972
時間:
2009-7-23 08:12 AM
標題:
皇家日本桃甜蜜蜜
每年 7至 8月,是日本桃的當造季節,幾十蚊大大個的水蜜桃,呢幾年食過的人都讚好,所以越嚟越多人唔嫌貴買嚟食。
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日本靚桃多來自和歌山、福岡、福島,其中山梨縣的「一番桃」,是日本皇室至愛之物。要成為皇室最愛,桃的等級在甜度、顏色及大細都有嚴格限制,甜度只可在13度以上、全個桃呈鮮嫩粉紅色及箱容量 15個以下,才可被審定為最頂級的「一番桃」,其餘的只能評級為「特秀級」或「秀級」等。
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現在一田百貨有「一番桃」賣,呢種叫「大糖嶺」的桃,甜度更達 13.5,等於飲一杯奶茶落兩羮糖,非常之甜!同時亦有甜度 12的青秀級、 10度的赤秀級,其實都已經相當好食㗎喇!
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■客人現場試食最平的赤秀,「好味,好清甜,成手都係汁㖭!」
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■一田百貨買手光哥爆料,「日本桃當造,價錢隨時有得減,記得要密切留意喇!」佢暗示呢個星期尾可能會減價喎!
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