標題:
[西式食譜]
香辣烤雞番茄沙律香草醬混辣椒膏
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-22 01:31 PM
標題:
香辣烤雞番茄沙律香草醬混辣椒膏
公仔箱論壇2 R/ I( S. P) ?& O7 o7 W! e6 z
os.tvboxnow.com# Z0 p" a& O; M% _ z, ?
材料
5 j+ m1 \" ^. N5 L) B6 z
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
2 z, }5 ^) ~% M" B6 Y
- I2 L) z' v& w. j- t$ dos.tvboxnow.com
醬汁料
os.tvboxnow.com j7 A6 M) ]4 e# Q
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 T) W7 U" ?) |5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 ~5 Z x+ A C3 s
做法
( r) M1 u# A b" {' _3 t; \tvb now,tvbnow,bttvb
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
+ h2 d" ~4 ~6 [' A# i
$ c, _9 K5 h; l2 e. K2 L1 _os.tvboxnow.com
2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
8 t& e- S7 f$ W
' U* S3 @& o! p* h8 O公仔箱論壇
3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
; Y( A% ?- V# v2 i公仔箱論壇
& _; r! ~! }0 y1 G公仔箱論壇
4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& b0 G/ H/ o2 \2 f
9 |+ [: w+ \9 [& y. b
5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
; Q: R" K0 s% M9 qos.tvboxnow.com
0 l) F5 ^, i& v8 Yos.tvboxnow.com
6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 V- L; M* B \* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" [7 R8 W; x9 H* b
7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
* ~$ M2 T0 T: B0 R! q
os.tvboxnow.com8 o3 s! j8 c w% N& D: a
8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
+ ^ U& h3 p7 y9 mtvb now,tvbnow,bttvb
, O4 ^. k+ v2 m3 ?! l$ M. P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" S6 P, k# n7 n% E7 r, C
# F( d" G2 ~- A9 y) ^: ^os.tvboxnow.com
6 G# `7 E& j6 e) U3 g. kos.tvboxnow.com
8 s8 ^5 f3 P. y m {
! Z" W' v9 }2 l# t8 e$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N" R+ `5 m# C4 k公仔箱論壇
貼士
os.tvboxnow.com e7 a2 l1 f$ c3 l ^
泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
4 r; ^, p) Q# D- d1 d& |# xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 R/ I( S. P) ?& O7 o7 W! e6 z
