標題:
[冷知識分享]
炎夏吃剉冰，配料熱量要計較
[打印本頁]
作者:
guankim
時間:
2009-7-17 03:01 AM
標題:
炎夏吃剉冰，配料熱量要計較
炎炎夏日，許多人都喜歡來碗剉冰，消除暑氣，剉冰怎麼吃，才能減少攝取熱量？振興醫院營養師鐘子雯表示，剉冰配料最好搭配2種愛玉、仙草、杏仁豆腐等凍狀食物，另外2種則可以挑選豆類、粉圓等澱粉類配料，且少加煉乳、果醬等淋醬，一匙煉乳相當於50卡熱量，等於一小茶匙的油，這樣就不會攝取過多澱粉、熱量。
HDz/Km`2UX z#B ^2E
& h: A R ^ v) o6 B. }8 O# Q2 }
www3.HDz.orgQ"Wftq8y'H
公仔箱論壇1 X _# a* W3 {0 h. I
q
' _+ T( I, e1 b" t
鐘子雯解釋，像綠豆、紅豆、芋頭、粉圓、薏仁、粉條、粉粿等都是澱粉類食物，如果是一碗芋頭、番薯、綠豆或花豆，熱量和一碗白飯一樣，而半碗粉圓、芋圓、粉粿的熱量也相當於一碗飯。鐘子雯分析，如果每天都吃一碗剉冰或一根冰棒，1個月可能上升0.5到1公斤，一個夏天3個月，體重平均就會上升2、3公斤。
;t!B-H.d E;k @
, C3 `0 Y# J6 Y' X" H1 k+ E5 K
6Dh6Guw0Z�}&D
8 x+ s$ H; e! r
鐘子雯提醒，糖尿病患者更要注意澱粉類攝取量，像綠豆、紅豆等澱粉類配料以半碗多為限，可是這樣的份量才讓人覺得很不過癮，建議可以吃水果剉冰，一平碗水果的量相當於半碗澱粉類配料，吃起來份量感覺比較多，糖尿病患者吃剉冰時，若有澱粉類配料，就可以當成一頓正餐，不過剉冰營養很不均衡，所以只能偶一為之。
tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 I9 B1 v7 z2 O- ^: l
5k
2 X0 L0 h% z3 `8 Q( c3 W6 @" t
A {;Y s\
www3.HDz.orgQllm0I1T
公仔箱論壇9 `( O1 F% n) Z1 `3 }- | h
鐘子雯另提醒，選擇剉冰商家時，最好選擇有店面的商家，剉冰配料最好放在室內，且有加蓋、冷藏，檯子也要乾淨，員工或老闆的手若有傷口，一定要戴手套，冰塊水源也要多注意衛生
作者:
onlyloveyui
時間:
2009-7-22 12:43 PM
谢谢楼主分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
