標題:
[西式食譜]
焗豬扒配大黃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-14 01:33 PM
標題:
焗豬扒配大黃
3 {5 |- I& _$ u1 K, q' J
: r; k' A$ C! M) j3 o; M, Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 z" Y- l. F. [/ w" k" W& l
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
7 H, y. T7 Z1 T2 b$ _
2 a9 o6 i3 O8 f0 {& d4 {2 t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 q3 g- y6 A7 M8 k2 ~os.tvboxnow.com
1.焗爐預熱至 180℃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ t7 Q+ y: Z& R0 T5 l% S
: J2 N; J# s7 W7 Q( g, p/ nos.tvboxnow.com
2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
tvb now,tvbnow,bttvb" k7 [3 P2 @# {+ A( L) V4 d4 U. z# {
tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 c- J! o. \" X
3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
- @) R# l. n, y
" S6 y Z, _& B) G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
' B- e6 ~+ v2 T. Q. I# t
公仔箱論壇( D3 F Y, Y2 m: H* \4 ^1 |: }
1 Y9 ]! T$ E( a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& t, Z7 n# G+ U# C J! n
3 S7 c% J& a1 `+ v# \+ t7 O' sos.tvboxnow.com
3 ^. o0 ` K' m4 los.tvboxnow.com
3 I7 s; p r/ O+ Q
\+ z: U8 r5 j+ yos.tvboxnow.com
. Z0 j7 U/ _( }9 j* C( ~# d
貼士
* |7 `7 G) M' c9 F
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
/ F7 c& [; r" X) A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 {5 |- I& _$ u1 K, q' J
tvb now,tvbnow,bttvb& t, Z7 n# G+ U# C J! n
