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標題: [食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!! i# U9 v* A6 B  F6 F! l
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永樂園:出動七個外賣仔
1 m4 o$ y2 u' d4 Z2 I2 P6 x/ P+ K中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26        tvb now,tvbnow,bttvb. E% u% d. Y2 n6 \7 _0 g  ~" ~
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味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34        # H/ l8 v% x/ y. L! Q  W! |8 J5 ?/ ~
       
3 y8 _2 j: _9 o, K公仔箱論壇五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。
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  y% g7 n/ V4 I% r. F1 b. v乾炒牛河$27        4 p+ u0 t) y7 K2 {1 @9 N. w
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。
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5 `' I' x6 d6 `% g4 q+ a% }1 O雙腸熱狗$10        + q0 ^4 [) z# N) M
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包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。
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; k7 X0 q! u- p: b6 V. xtvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳(中環昭隆街)1 ^- i* V8 o' [" h0 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  A$ x3 f9 z- ?6 c! y; ?+ h
鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇# v- G# h' W" Z  k  Y3 n! ~. L& B
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。os.tvboxnow.com5 e7 j3 Y% n, R( I( Z0 D, _- S% ]
tvb now,tvbnow,bttvb! c) o3 I5 N0 s8 Z
叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。4 q2 _. y; ]. o( `

% p0 |$ u8 [2 P" |公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40       
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雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44        & o/ }: c7 e0 e7 T' W* C
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墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇9 }( U( X8 t) B* r' X0 @

) o; _+ o% S- u* i* W$ J# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32       
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雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
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鏞記酒家(中環威靈頓街)
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+ S( ?8 Q# Z5 X, r, T. @& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯公仔箱論壇3 R% {& [+ b: Q5 o1 Y% u9 n; e9 n
位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 x! x2 s5 ?1 a: Y7 P. z

* e4 Y! O" j7 b6 p1 P. R3 h: A( U0 w龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& z1 ^# F) j7 O, d
       
8 _9 r, B8 v  M7 @' `7 Yos.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。% Q  h3 c( d% H' U  h: m& [' A

- b# K# S* D& a% z6 Z9 C8 c泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6        tvb now,tvbnow,bttvb& u0 B4 H* l' `- X# @
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去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。 os.tvboxnow.com& _, ^9 t1 ]( m: u0 y) V" w3 l; y

% m! N, t7 y8 n7 Los.tvboxnow.com手剁窩蛋免治牛肉飯$38        公仔箱論壇+ T( D' @" @* p6 m% i, }
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)
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味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。
5 X: I; M2 D1 e# n7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" w, Y) J& O; d7 C
健康沙律三文治套餐$25        9 W8 A2 g7 d  Y, z
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沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。
: c* N: f/ O1 b# o4 u+ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 Z; C! P/ a
香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)
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$ A' u% L; L6 Z- u5 Q公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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, m5 f% O. K$ a; s! i! \公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
( s8 L& K. r6 g2 o: c, B走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: ^6 a( x- ?% z9 m" y4 U4 a

) r  O8 N: Q! t1 e' x+ R香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒,香脆可口。
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5 X! {  y) [1 z  M! X3 Z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24        , V3 ?; D5 C) \' ^1 z. J3 ^2 l

# k- J7 Q) c1 n. U3 Tos.tvboxnow.com飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。
$ u2 a- s3 m, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B8 S. u( L% h) K1 f1 M/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ ?- w  z- D; t& e, v) P

1 H1 w; X$ [4 q( P4 p+ y& l* u新興美食(中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb) x) D2 i( p8 H, C) w; K
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6 L5 L7 S5 u& w8 `! m: @9 I& y
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人龍店大碟落足料os.tvboxnow.com) {* P, x* U% s
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇" B0 c6 i5 K+ W4 j5 X

* K) v* d% ~& N: b/ o$ F, X/ Nos.tvboxnow.com福建炒飯$27       
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2 L- W% z: f3 [& C& W3 t$ N& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 ?* a& \1 m' v0 `7 Y: D4 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: ^# x: R* g5 F; }4 w% M
星洲炒米$25        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) _7 T" e6 L
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炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。 ) _- [5 ~0 R. x

2 N2 l# m+ _" e+ ^2 y2 J6 E: w) z昭隆美食(中環昭隆街)
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