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標題: [食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!
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# C% X' K- o' ^7 ~5 f, N: Ntvb now,tvbnow,bttvb永樂園:出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. `' o7 K1 S. v0 J
中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26        & \/ G8 {% B! v
       
* ]( F1 ^% t) E& s, Q9 q: f& f5 _. C: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ b& @) w& w! B8 V) a$ w
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五香肉丁炒出前一丁$34        ! ]' v1 u) f+ s2 I8 [0 @
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五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27        os.tvboxnow.com7 k! T! n9 q8 z4 r# e8 ^$ b
       
" F  p- a- x) X1 v; @1 }% }tvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。
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3 Q' \6 W4 W8 e* Y2 S* Vtvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10       
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包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。
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% ~6 E0 o; J; A8 f, C永樂園餐廳(中環昭隆街)/ R  \" k5 z2 w4 ?* _' w- p2 _, r

" I2 F  F( a$ N9 t. z" E" x* j鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清
6 \7 Y7 H. i( y' dos.tvboxnow.com四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40        / K. v. A1 p( c

+ W! n+ q8 v$ S- z& v! O燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。
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+ U% H$ U: e- n# y% ?5 E2 r, {& J切雞拼油雞飯$40        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 g2 m, \3 S& b
       
5 k( j2 L; P: [7 d) d2 |tvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。
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/ Q, j9 `* [& N  z' `( Z1 h墨魚叉燒撈麪$44        ( m# c: E# F9 |

/ Q# d) ^5 a: D6 ]+ b/ J/ G( ?墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。
; z8 n3 u8 H+ G7 k  {7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X1 ]2 a$ m" h8 X0 A, `公仔箱論壇雲吞撈麪$32       
2 k; f% K# e/ ^* T8 s/ ~公仔箱論壇       
# t1 C0 X5 y% Z* P雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
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" J& k% [  o% c2 E, |, D鏞記酒家(中環威靈頓街)
' S! E) S$ m1 Q" q  ~4 d7 q' Z1 _$ b3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 s+ L/ `* E$ p9 c  G% V! y& g■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯$ t6 [6 w9 y. s' [$ o0 S
位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6        公仔箱論壇4 i1 D" e$ ?0 f. U2 ?4 J
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去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。
4 j/ x3 e9 N! N5 l3 Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇, j9 W. M/ L" ^- h* B) S. k
泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)* T& v) `* P% P
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味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。os.tvboxnow.com  A5 X$ Z# N  V) n+ |8 k) i! H
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健康沙律三文治套餐$25        1 J( e: z7 w* A
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沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。
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$ i, k" \# @7 l: [' g4 v, ?6 ~香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)
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- d0 N$ y* }7 [6 R. d$ g. C& Y' G: U公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 E, \' B7 K6 {0 h# P
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■「千字文」餐牌公仔箱論壇2 v* q2 w" Z5 {. v
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ `2 u0 m( H# X7 @( {: B, ]& [公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24       
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+ q& e- V/ Z6 g( u, U4 jtvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒,香脆可口。
( i: r2 h1 S. m$ q' _公仔箱論壇
5 Z' i" y3 z7 vos.tvboxnow.com魚香茄子飯$24       
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4 N) g0 u: \4 ?% u0 tos.tvboxnow.com飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。
7 s0 c% r# n6 P/ }3 ^) `# P1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d" V% r( ?  ]) `
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/ [- U* |* C0 Q$ Z* t2 q" U新興美食(中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb5 k, ?, E+ i$ i/ d$ G& l# U0 P
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8 i% S) K3 b6 P0 H( A9 k8 N2 a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ F8 l8 F0 k# E
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人龍店大碟落足料公仔箱論壇8 S! |. }; m6 v5 O8 a
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇" ~" X; d0 h2 Y' ~' |! o( C4 _
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福建炒飯$27        公仔箱論壇/ r) M3 N( B3 O6 F

0 e, J4 `& }8 g" B7 N7 Btvb now,tvbnow,bttvb飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 N; G: n( B* {- S. g+ y8 r6 C" [

" u0 z0 o0 ?$ }7 b" T9 K0 v# ^1 }tvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25       
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0 x7 |1 p5 G7 e6 {. I- t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' \1 f% l! g# d6 [

8 z. m9 R- \4 E% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食(中環昭隆街)
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