明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！os.tvboxnow.com3 |9 i ~- B) C' m
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因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。os.tvboxnow.com( X3 C6 [! A& S: K( [
: K3 T J' W1 K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% g$ l& D+ g' ]; zos.tvboxnow.com法式焦糖燉蛋$248 g# v7 h/ Q5 c6 I& `
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。os.tvboxnow.com5 J0 s D$ q3 Y F& B- `5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, n) z- P! n' Z 黑芝麻奶凍（前）$20 9 S9 j& c" c* k/ hos.tvboxnow.com雲呢拿奶凍（後）$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& | J3 S- W6 T. M% d `8 p1 y
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ D% u! }- B% m
7 F# T( t9 s& a3 K 香蕉班戟$16公仔箱論壇2 K4 F( p' R- k# T* {# W
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。 8 ?9 r, ?/ X8 T5 h, O6 b 7 u; U* E/ G% p2 t8 x1 q公仔箱論壇（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」 % y" p: C4 S1 T) ~& M u7 itvb now,tvbnow,bttvb + V. j7 T' y$ ]2 H C! Ctvb now,tvbnow,bttvb明師傅甜品 (荃灣眾安街) ! G" i6 |% \! q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 1pm-1am % r2 u+ k- X! `$ X: Mtvb now,tvbnow,bttvb泊車：荃新天地$12-14/小時 : v' H5 s$ o+ A3 a% g公仔箱論壇公仔箱論壇9 x1 T) q- m% w, S8 k$ J, }" N 8 {, _" w; ^) K; E公仔箱論壇os.tvboxnow.com( u7 i( T) C u: l 作者: normal64 時間: 2009-7-7 11:23 PM
班戟我最like!@!作者: alexis1115 時間: 2009-7-8 09:18 AM
我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~公仔箱論壇. x* d# ^% v+ f4 v" ]# S
我最中意食甜品~
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香蕉班戟$16公仔箱論壇2 K4 F( p' R- k# T* {# W
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
