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標題: [甜品] 椰奶龍眼布甸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:50 PM     標題: 椰奶龍眼布甸

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. Y# |4 x9 ^* Etvb now,tvbnow,bttvb材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯
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做法  k5 n7 I6 v* e
1.開大火燒熱水,加入椰奶煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 G) a. F8 X6 D# s

  Z: _& f/ H2 v. ^0 n2.將糖和魚膠拌勻,加少許水再拌勻,然後倒入( 1)中,收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。6 b. b3 f3 i) z4 ?6 M) s1 ?
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3.將淡奶加入( 2)拌勻,熄火倒出,待攤凉後加入龍眼拌勻,放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。6 a/ {9 ?# F+ i* }

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8 ~7 Z6 j8 M+ A' V# l7 M! jtvb now,tvbnow,bttvb罐頭龍眼一定要隔乾水份,否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。





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