每年 6至 8月是休漁期,陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗,不過各種蝦類就依然多產,由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食,而揀蝦最緊要揀生猛,掂吓蝦腳猛咁郁,再睇手腳要齊全,咁就包保係新鮮靚蝦王。 0 q, L# N S; [公仔箱論壇 , w# K1 b$ q l4 w) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦,肉質鮮嫩,適宜以蒜茸開邊蒸,味道可媲美龍蝦。 % U2 P9 [7 v) k7 h Ltvb now,tvbnow,bttvb 3 X, ~4 A' w- T8 O, y菲律賓大花龍蝦 S* l: V O1 h ]$ E9 T
$ Y6 X9 x' @' x8 c! I R G每隻超過 3斤重,肉質爽彈兼鮮甜,適宜做刺身、用上湯或芝士焗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 S$ t) |4 z# \
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; p4 a5 p; P* c6 V# }公仔箱論壇多產於香港、馬來西亞及台灣海域,肉質爽甜、鮮香味美,適宜白灼。 * I. G; o, q. r# v% S4 ~! O, l$ }: Y 7 c) b8 @( B/ n; w公仔箱論壇花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb' |% M9 ], M; S' V, m) F% n