標題:
[食肆地點]
THE DRAWING ROOM
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 08:13 PM
標題:
THE DRAWING ROOM
日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
/ S) z/ C! ~% N: T- H- d" r
* V- Q! v0 X F3 N' q+ ?
之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
tvb now,tvbnow,bttvb- n: p5 m0 ]( d7 [5 p, N
os.tvboxnow.com! M# T. I, H. h1 Q: x$ }
到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
/ r9 _% f' u3 i T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e1 ^8 v0 X" |1 p/ _) R8 s1 n公仔箱論壇
. m9 s) \7 V- ]- Zos.tvboxnow.com
鵪鶉腿$160
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& Z. i2 d5 g$ H( X- _# @2 l1 p: X
2 d) N2 c& Q K4 M
煮白蘆筍$220
( v4 z7 B# T0 O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
|/ l2 d3 G `% z公仔箱論壇
os.tvboxnow.com* O6 b0 f+ n9 u j) m
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
公仔箱論壇* U& N! `# I$ Q
. A: v; u: X2 Q7 l6 H4 u$ i
看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
* N" _: g* n" h3 n( ]" ?os.tvboxnow.com
% {' I& G: r4 F! I, t
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
( M6 J6 E# u$ F% n
os.tvboxnow.com3 t% l7 F; ~7 u1 M
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
, P U6 _- o# b7 s4 Z. V
% _ X9 K7 B4 M0 I6 N, P8 F1 q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
- D7 i9 J4 l7 O: D( t: g
公仔箱論壇* f& R- n9 c1 L8 L F* F0 U6 m" u
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
1 ~3 H% J. ~8 X. D% B' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }% Z0 X9 i' l7 r! u- P' I' Z# ]( ?os.tvboxnow.com
餐廳氣氛一流，服務也周到。
( d; o) N: ]' J' B# _/ Q5 Z+ ?
' i8 I9 M! w6 l0 L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 a1 T, j; y+ m# }1 y5 t7 ?$ L
小牛面頰肉$300
公仔箱論壇+ U7 N7 A2 X$ b( w4 A& [/ S
# b' h4 @" s8 Y2 `$ S0 X m- k
os.tvboxnow.com5 e& D& N* z8 C$ z
冰島鱈魚$280
6 c8 ]1 Y, ~( Z( |) O W& Z6 C% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( o: y! T8 j
% _/ X1 w: j% d- }
「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
: C# a9 ]# t8 h1 {公仔箱論壇
2 d0 u0 s1 s! z# j( Y A7 ]
) `2 k% J' b$ q3 t: e
J2 W9 V& o5 _; m
THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
煮白蘆筍$220
. b7 a1 T, j; y+ m# }1 y5 t7 ?$ L
os.tvboxnow.com5 e& D& N* z8 C$ z
