Board logo

標題: [中式食譜] 福建炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-6 01:36 PM     標題: 福建炒飯


6 @' X& r8 o% }( M$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 k+ `) B1 j( H) i+ Y6 K6 ]
材料
" A; @5 D% K( `$ G. p1 ytvb now,tvbnow,bttvb白飯 380克、蛋漿(雞蛋 2隻)、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克公仔箱論壇4 c% x. U, N8 d9 ^( m# |. N

; i4 q& q. z5 M* k4 @1 O9 _os.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com; u) C, c0 @; r( ~8 b
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
, z5 s7 P9 o% @3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 I3 }8 x0 n+ S2 |- A9 u& [
公仔箱論壇+ v( A0 B: i6 R4 C* {) m$ P, f
tvb now,tvbnow,bttvb8 j! Q; @3 V- r: T
做法os.tvboxnow.com. |; b/ `1 q3 X
1.燒滾水,放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水,盛起瀝乾水。
3 N; i. v' x, f: ^# cos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油,下雞蛋煎至七成熟後,下白飯炒散,聞到香氣就可以上碟。4 t/ ?3 }8 O( c+ K0 y- A

0 W' i" J, e  t, C: X公仔箱論壇9 @) |7 H% P9 g4 m" v
3.開大火燒熱鑊下水,加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及(1),然後下生抽、蠔油、雞粉、糖,再以生粉水埋芡,最後下少許老抽校色煮勻,就可以淋上炒飯面即成。公仔箱論壇- e8 H9 w6 h* p/ u5 x0 X
公仔箱論壇+ A0 x5 x; r: h  c; P* G3 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" i5 v3 j, Z  t
7 c* G. k& t- i

" T( F. G2 e$ n. \; y: Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( W9 E+ o4 I9 W% f: }4 B/ T
貼士公仔箱論壇" y# @. w9 V: P" h7 n
炒飯最好用隔夜飯,隔了一晚後飯抽乾了水份,容易炒得乾身夠香。. ~% I) {9 W( V6 D, J

作者: ireland.man    時間: 2009-7-8 09:20 AM

thank you for share
作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:51 PM

看上去很美味。。。。谢谢分享。。。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0