標題:
[中式食譜]
福建炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 01:36 PM
標題:
福建炒飯
6 @' X& r8 o% }( M$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h8 k+ `) B1 j( H) i+ Y6 K6 ]
材料
" A; @5 D% K( `$ G. p1 ytvb now,tvbnow,bttvb
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
公仔箱論壇4 c% x. U, N8 d9 ^( m# |. N
; i4 q& q. z5 M* k4 @1 O9 _os.tvboxnow.com
調味料
os.tvboxnow.com; u) C, c0 @; r( ~8 b
蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
, z5 s7 P9 o% @3 }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 I3 }8 x0 n+ S2 |- A9 u& [
公仔箱論壇+ v( A0 B: i6 R4 C* {) m$ P, f
tvb now,tvbnow,bttvb8 j! Q; @3 V- r: T
做法
os.tvboxnow.com. |; b/ `1 q3 X
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
3 N; i. v' x, f: ^# cos.tvboxnow.com
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
4 t/ ?3 }8 O( c+ K0 y- A
0 W' i" J, e t, C: X公仔箱論壇
9 @) |7 H% P9 g4 m" v
3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。
公仔箱論壇- e8 H9 w6 h* p/ u5 x0 X
公仔箱論壇+ A0 x5 x; r: h c; P* G3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" i5 v3 j, Z t
7 c* G. k& t- i
" T( F. G2 e$ n. \; y: Itvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com( W9 E+ o4 I9 W% f: }4 B/ T
貼士
公仔箱論壇" y# @. w9 V: P" h7 n
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
. ~% I) {9 W( V6 D, J
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-8 09:20 AM
thank you for share
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 12:51 PM
看上去很美味。。。。谢谢分享。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ v( A0 B: i6 R4 C* {) m$ P, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" i5 v3 j, Z t
