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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 C" k( y5 \) R- z
  雞軟骨   400克   y. u! A9 ~$ r; U2 ]& M* Q& S
檸檬汁   適量
9 Q* d* @* e- g9 w# p7 h- @% F! Zos.tvboxnow.com油   適量 3 `5 I: [! S2 {; M3 E' v
  
0 c" V* I* J8 N. ?$ I調味料:
/ v: V% L6 d# J) @1 A$ A( U% V( P  醬油    1湯匙 % z3 Y% T( a+ w! C) H0 Q. @
雞粉    1/4茶匙
/ a6 i  \/ r% [8 nos.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 b6 k: Z/ k# b! t5 X
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ q2 G4 @4 j! d6 O% _$ t
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
2 q9 F% w, V7 [+ p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
9 O1 Y+ @0 }  m7 b+ eos.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb. l6 ^3 ]# ~" i
小貼士：
; O* T& g4 V7 u8 R4 i" Xtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  c* I' r, k; U" E
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
! X0 t  C$ w5 ^" y% I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 os.tvboxnow.com2 w0 T9 L3 `/ d% Z( w" A/ ]0 _% [) N  z
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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& w! N8 V) _! L; C3 I2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: N" x! X) h6 E9 V6 g1 _, o# O




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