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標題: 隔夜茶能喝吗 [打印本頁]

作者: sch3391 時間: 2009-7-1 05:12 PM 標題: 隔夜茶能喝吗

隔夜茶能喝吗

过去曾有一种传说，以为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物质亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2毫克/千克的二级胺。以面包为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5毫克。而人们通过饮茶，从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚，维生素C等营养成分易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。
市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其他冷饮料一样，应该说饮用是安全的。

作者: ghseng 時間: 2009-7-1 05:43 PM

收到，谢谢楼主的用心分享！

作者: 7566 時間: 2009-7-1 07:36 PM

当然不能喝

作者: 难得糊涂 時間: 2009-7-2 10:43 AM

没喝过

作者: s6671hk 時間: 2009-7-2 11:01 AM

老人家都會唔建議飲, 我以前會照飲, 但比老爷奶奶話得多, 而家唔會飲隔夜茶

作者: tiffany_jmtan 時間: 2009-7-2 03:44 PM

有时好口渴有杯冻的隔夜茶,会马上饮完

作者: feizaishang 時間: 2009-7-2 09:21 PM

看了这篇文章之后，原来喝隔夜茶是不好的，我选择不喝，健康为重。多谢你楼主分享心得。

作者: fengliansong 時間: 2009-7-2 09:29 PM

原来没有想象中那么有害。。。

作者: long85 時間: 2009-7-2 09:45 PM

tks for sharing

作者: skyhew 時間: 2009-7-2 11:17 PM

何必喝隔夜的茶呢？
那太浪费了。

尊重茶，用正确的方法喝茶。

作者: Mimisan 時間: 2009-7-3 01:30 AM

Thanks for the info

作者: kciooo 時間: 2009-7-3 05:03 PM

随泡随饮~~

作者: pl69363571 時間: 2009-7-3 06:52 PM

...我年初时候都喝...因为早上没水喝就这个..

作者: 芭蕉 時間: 2009-7-4 12:27 AM

有时懒惰就喝咯

作者: moyanljx 時間: 2009-7-4 06:18 AM

茶冷了就不喝了

作者: tiffany_jmtan 時間: 2009-7-4 06:43 AM

都说茶要热喝才能喝到茶的香气，可天气太热的时候比较喜欢喝凉的东西

作者: orchids 時間: 2009-7-4 10:11 AM

of course, no matter tea or food when they were put over night ,sure they are not suitable to eat.

作者: phwee 時間: 2009-7-4 03:05 PM

thanks

作者: kennthhaha 時間: 2009-7-4 08:35 PM

老人家都说不能喝，还是相信历史经验吧

作者: 屁屁zzz 時間: 2009-7-4 08:43 PM

還是相信老一輩的智慧吧!!!

作者: the3tyuio 時間: 2009-7-4 11:51 PM

隔夜茶放久了易滋生腐败性微生物，最好还是别喝。

作者: lkk1268 時間: 2009-7-9 06:30 PM

Thank you very much for shairing.

作者: sim2003 時間: 2009-7-10 07:43 AM

收到，谢谢楼主的用心分享！

作者: chriskoman 時間: 2009-7-10 11:28 PM

thx I will drink fresh than.

作者: icipuzzle 時間: 2009-7-12 02:31 AM

YOur infromation let me feel more comfortable to drink tea of yesterday. It seems very waste to drain tea for 1 day.

作者: terryat2007 時間: 2009-7-12 02:49 PM

受教了感谢分享经验！！

作者: iMiCHiu 時間: 2009-7-12 03:39 PM

隔夜茶愛嚟養壺重得嘅

飲就唔好了

作者: mlcheung88 時間: 2009-7-12 08:50 PM

我相信茶即泡即飲是最好的，如困隔了夜，也是拋棄為宜，謝謝增長了知識

作者: wahaha06 時間: 2009-7-12 10:12 PM

听说茶冷了喝了对身体也不好哦，不知道有没有根据哦

作者: joeybibi 時間: 2009-7-13 01:27 AM

Oh ic, i know now, 谢谢楼主的用心分享！

作者: ljadam 時間: 2009-7-17 11:51 AM

我就不喝的，觉得好似信不过！

作者: dskecd 時間: 2009-7-17 08:59 PM

谢谢楼主.

作者: smalldragon32 時間: 2009-7-17 09:52 PM

看了这篇文章之后，
我选择不喝,
谢谢楼主的分享！

作者: kenchong112238 時間: 2009-7-19 10:56 AM

1# sch3391

作者: andrewlee68 時間: 2009-7-19 12:47 PM

thanks for sharing

作者: HUAXING 時間: 2009-7-19 10:57 PM

我很少喝隔夜的。

作者: zdhd717 時間: 2009-7-19 10:59 PM

以前听说过隔夜茶有毒，看来只是误导！

作者: charlotteming 時間: 2009-7-21 05:04 AM

呢個問題想問好耐, 而家知道答案, very good

作者: 75116936 時間: 2009-7-21 12:26 PM

感谢楼主！

作者: stevten 時間: 2009-7-21 05:10 PM

Thank for sharing!

作者: ball2036 時間: 2009-8-11 01:52 AM

即沖即飲最好

作者: mansu420 時間: 2009-8-12 01:33 AM

呵呵　记得以前　喝了隔夜的茶　拉肚子了　以后就别喝了　

作者: Anthonyran 時間: 2009-8-13 09:48 PM

谢谢分享，希望你继续努力！！

作者: mzhasdfc313 時間: 2009-8-14 01:00 AM

谢谢楼主！基本都不会喝的了！

作者: 曦玟 時間: 2009-8-16 07:20 PM

隔夜茶最好不要喝，但是可用來清洗物品、擦拭傢俱等。

作者: 天氣先生 時間: 2009-8-19 12:45 AM

糟了...我整天都是喝同一杯的茶，還要是不停地沖不停地反覆的沖呢

作者: samliangs 時間: 2009-8-19 09:06 AM

隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜茶为好。
特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

作者: 890301 時間: 2009-8-19 10:06 PM

感謝提供

作者: ting198978 時間: 2009-8-28 08:45 AM

不能喝
因为隔夜的茶里发出一种对身体不好的东西
喝啦对身体没好处

作者: qwqchn 時間: 2009-8-28 05:41 PM

听人说普洱可以

作者: 1270135208 時間: 2009-8-29 11:10 PM

恩,长知识了

作者: ckw9888 時間: 2009-8-30 01:00 PM

不會喝隔夜茶,多謝分享

作者: aa987aa 時間: 2009-8-31 08:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: pryeung 時間: 2009-9-1 11:00 AM

從小媽媽就教導不要喝隔夜茶，但不知原因 ...

作者: Citizen45 時間: 2009-9-2 06:08 PM

我經常飲隔夜茶

作者: dz0318 時間: 2009-9-3 09:39 AM

不能喝，不过听说普洱可以喝

作者: keocau 時間: 2009-9-3 10:08 AM

thanks for sharing!~now i know why cant drink it already

作者: 閒雲龍 時間: 2009-9-3 01:36 PM

感謝大大~無私的分享~

作者: barry51 時間: 2009-9-3 08:07 PM

thanks for sharing

作者: 20882088 時間: 2009-9-9 10:10 AM

好茶

作者: 芫茜 時間: 2009-9-12 04:32 PM

多謝分享~ 平常我也不喝隔夜茶~

作者: dx682 時間: 2009-9-14 12:58 AM

thank for sharing...

作者: billyksf 時間: 2009-11-21 02:53 PM

谢谢分享

作者: qwqchn 時間: 2009-11-27 03:10 PM

多谢分享，又学到嘢喇

作者: 雪翼 時間: 2009-11-29 05:33 AM

还是不喝比较好。。

作者: tvbckbt 時間: 2009-12-13 06:05 PM

看過了，知道。還是不喝。

作者: yh571 時間: 2009-12-13 08:21 PM

尊重茶，用正确的方法喝茶。

作者: kk22899 時間: 2010-3-14 04:50 PM

当然不能喝

作者: khkiang 時間: 2010-3-15 04:30 AM

The problem is not the tea itself, but the bacterial that might be generated from overnight tea. Thanks.

作者: whoami33 時間: 2010-3-15 01:13 PM

thanks for sharing

作者: cnmsce 時間: 2010-3-16 10:21 PM

我一般都不喝隔夜茶的

作者: Bad-friend 時間: 2010-3-16 10:26 PM

我喝隔夜茶的!

作者: 111wong 時間: 2010-3-17 02:50 AM

thanks for sharing...

作者: pk6512616 時間: 2010-3-20 10:52 AM

营养卫生的角度来说

作者: whm1972 時間: 2010-3-20 11:35 AM

隔夜茶可以饮，但浸着茶叶的隔夜茶就唔可以饮了。

作者: lpoly 時間: 2010-3-20 04:45 PM

健康最重要，还是不要喝了。

作者: Laallaa 時間: 2010-3-26 08:46 PM

o!i see!!!

作者: chingren186 時間: 2010-3-26 10:24 PM

應該不可以吧對胃部好

作者: howor 時間: 2010-3-27 01:09 PM

通常都不喝的。。茶叶都泡了这么久

作者: alaka 時間: 2010-3-27 05:55 PM

理论上成立，不过还是想现泡的好喝

作者: kfqrm 時間: 2010-4-1 10:30 AM

Thanks

作者: m2m2m 時間: 2010-4-1 04:26 PM

試過飲隔夜茶,飲完覺得口澀,所以我覺得茶葉吾係貴,吾好係呢D地方慳,
就算一D樽裝GE都係咁話

作者: alanchen25 時間: 2010-4-4 05:09 PM

會酸掉吧,應該就不能能喝.

作者: 柔 時間: 2010-4-4 09:28 PM

还是不喝好，健康为重。多谢你楼主分享心得。

作者: kiklee 時間: 2010-4-5 05:08 PM

我只喝鐵觀音，其他茶我是不知道。但在我們安溪，是沒有人會去喝過夜茶的。對健康影響多少，我不知道。但我知道，鐵觀音隔夜了，肯定不好喝了，呵呵

作者: jessf 時間: 2010-4-9 09:54 PM

thank s for sharing

作者: fysz 時間: 2010-4-12 10:44 AM

谢谢楼主！解除误导。

作者: dogcyyw 時間: 2010-4-14 04:07 PM

謝謝你的分享

作者: davidkoid1 時間: 2010-4-14 11:02 PM

i have been drinking for years....
still alive

作者: ball2036 時間: 2011-2-18 10:38 AM

又學到野

作者: dent_lqycn 時間: 2011-2-19 08:58 PM

一般是不喝的

作者: bugplus 時間: 2011-2-20 03:05 PM

反正我是不喝的

作者: peo4b11c 時間: 2011-2-20 05:26 PM

完全明白, 謝謝.

作者: cj0615 時間: 2011-2-20 11:01 PM

谢谢楼主的用心分享！不过我觉得最好还是不要喝.

作者: zxd9533 時間: 2011-2-21 03:53 AM

多谢你楼主分享心得,谢谢.

作者: irene6889 時間: 2011-2-22 12:08 AM

Thanks for your information

作者: ckckmb 時間: 2011-3-1 10:15 AM

好在有看到這篇~
我以前就很常喝隔夜茶
節省嘛
後來聽說偠致癌~怕得要死
現在釋懷了~

作者: tvbcampers 時間: 2011-3-1 11:06 AM

thank for info sharing...

作者: zitheryang 時間: 2011-3-1 07:28 PM

very dood
thanks for sharing

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