標題: 香椿厚鍋餅 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-6-15 10:14 PM     標題: 香椿厚鍋餅

本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 公仔箱論壇# l8 y' b! U  i+ g  p  Y
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主料：小麥麵粉(200克)  os.tvboxnow.com( N" [0 A2 a3 {  R
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)   os.tvboxnow.com$ J; P' w; z' Y* N- k( _' r
製作工藝 tvb now,tvbnow,bttvb) c3 `4 w# j" U$ K! q
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇4 y" B2 I: k1 r% M" a
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上

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