標題:
[食肆地點]
矜 貴 Dry Aged 扒 房
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-14 08:23 AM
標題:
矜 貴 Dry Aged 扒 房
市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
& J0 {* R) R7 L' L
4 E8 \1 |6 M6 U9 sos.tvboxnow.com
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
os.tvboxnow.com! W7 k" v& b6 U! R( ]+ s# @0 n! T
5 d5 i% i: \# }
os.tvboxnow.com1 m2 w+ H* W0 o, g) P7 u
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
5 C2 z% [% k5 f1 k' l; b" [
Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 ^1 e) j" X: k4 b) J
% Q ?3 l! _: g( ~0 y公仔箱論壇
1 v. U& D9 |& k+ [/ l, Q4 b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
: X( t6 F2 ^" V6 c
. T! D' b9 z |, y. p4 c
; L, @3 [% V2 i
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
, s- k$ Q7 `- a$ Yos.tvboxnow.com
9 `+ Q+ g( _/ H; ?. T. \' Y
os.tvboxnow.com! [# |7 w$ R$ S) k' s! r
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
4 o& Z8 m, E3 g; y
' V( o5 I; b! B# {5 E! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- e# I2 X/ l+ o
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
: \/ Z0 ]$ a' {% Y5 H ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! a: v0 v( n' g* E. B# E/ b+ S
os.tvboxnow.com6 ]* V( _! }* X1 m* D
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
os.tvboxnow.com; i. J O# `/ `" K0 s( _. K3 a
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ N+ O3 V$ B2 f! v% n2 j8 _% Y
7 C& U% ]& t6 v7 F" b, t' z* v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l2 N' @0 b* G- L
海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
# M# H) P3 H, u: ^* U
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。
: D/ n/ T1 @5 [7 k% Z' ltvb now,tvbnow,bttvb
# n5 [1 T# O& L4 ?
3 q+ O% w% u6 A5 S- D公仔箱論壇
Tiramisu-cino$58
" h% p/ i3 g+ ~$ k: \' v; @tvb now,tvbnow,bttvb
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
os.tvboxnow.com1 U. k/ Z" R: o( @& y
tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ N; S; _* `1 j+ H. S. ]
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
6 H* F' b }1 k$ T" H
! G3 M& {( ^5 ]) N2 P: r* pos.tvboxnow.com
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
公仔箱論壇+ O. O! W2 N! z5 G+ `5 d, a
4 G: z% g2 a# s5 C# A
6 l, E& i. k3 y" I$ }1 I公仔箱論壇
. a: T) `2 O; `: Y" Y3 p9 A) m9 m公仔箱論壇
Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
tvb now,tvbnow,bttvb! l0 B' t' z2 u; g8 O. d7 T/ T+ f
營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
' Z4 V. b0 W# G; ]4 _" Ltvb now,tvbnow,bttvb
平 均 消 費 ︰ $450
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com1 m2 w+ H* W0 o, g) P7 u
os.tvboxnow.com! [# |7 w$ R$ S) k' s! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- e# I2 X/ l+ o
os.tvboxnow.com6 ]* V( _! }* X1 m* D
