公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 杏汁杞子浸白菜仔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-11 01:43 PM 標題: 杏汁杞子浸白菜仔

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ k0 N6 S$ T! O( d8 Z7 K3 J

( N4 q2 v [9 b& z! J
材料
杞子 20 粒、鮮腐竹 3 両、白菜仔 10 両、上湯 30 毫升、鮮奶 200 毫升、南北杏 4 両、糖 / 鹽 / 油各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @; i) T" W- g v0 A

做法5 h! M/ P, l, @7 |+ C) @
1. 先把南北杏及鮮奶倒進攪拌機，攪成稀糊狀，成杏汁備用。 7 }9 W2 e5 `( t9 @8 l7 F7 n7 Q

2. 煲滾大煲水，加鹽、糖及油，放入已洗淨的白菜仔，大火灼熟，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 C3 h! p7 y! B) R
公仔箱論壇) O2 a8 |2 E* g/ j! L
3. 煲滾水，將杞子及鮮腐竹出水 10 至 15 秒，即撈起。公仔箱論壇0 \1 z2 ]1 N8 H' s
os.tvboxnow.com! d- V# A& a8 E( ^7 x
4. 起鑊，加入上湯、杏汁、鮮腐竹及杞子，中火煮滾，下少許鹽及糖，淋上白菜仔便成。9 @. q# K9 Z' P! {1 S" `
& ^1 d8 o6 E0 _. [0 U3 h- J
: K. u; f4 m* W9 P

& v* ?4 R3 X5 A0 O
os.tvboxnow.com& A. ~! Q `& Y, K
貼士os.tvboxnow.com7 j4 X6 Q, S! L0 g7 j
蔬菜要用大煲滾水灼熟，這才灼得爽脆，不會韌。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)