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標題: [甜品] (簡易)雪梅娘 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-3-15 11:50 AM 標題: (簡易)雪梅娘

材料公仔箱論壇5 _+ q- v5 Z1 U
糯米粉  50克tvb now,tvbnow,bttvb, I2 T, L( ~* s( }
粟粉 15克4 f$ C3 ^2 F. h4 k+ U
牛奶 90毫升
糖 3大匙公仔箱論壇0 u( l. U5 `4 V( H8 j4 _  t
白油 5克
糕粉適量

餡料
淡奶油 250克+適量糖打發（甜度由自己調教）
水果  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( B1 d* l+ n8 \5 {1 _$ R) j4 a3 B

製作過程& k5 @" v' M& V3 b+ x" z  u! S
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1. 將糯米粉，粟粉，牛奶，糖攪勻至無粉粒，大火蒸15分鐘，待稍涼加入白油搓勻，放入雪柜雪凍。
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2. 取適量粉團壓成薄片，兩面輕輕拍上少許糕粉，之後先鋪一層cream，放入水果，再鋪一層cream（本來應該加塊蛋糕，不過屋企無我又懶得整所以無加），放入雪柜雪凍即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-16 04:50 AM

哇哈..最鍾意食呢嗰..以前gz都有得賣,不過好貴..而傢可以自己整啦.* _" J: Y- D4 o; i2 q
thx

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-3-16 04:59 AM

look so good , thank you ^:)^

作者: lwlw 時間: 2007-3-16 06:13 AM

請問什麼是白油? or 可否用其它代替?

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-16 08:49 AM 標題: 雪梅娘

【材　料】公仔箱論壇8 N. u- N$ ?( Q8 H7 E) J
麻吉皮  5片 - Y% G4 m5 X# Y% z3 m* n# n
蛋糕體  1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 k! C( x1 g, o: P
克寧姆餡  300公克
動物性鮮奶油  100公克
草莓  5顆公仔箱論壇: a$ ?' m6 v  S/ B' [7 X7 t
鋁箔蛋塔杯  5個 ' V2 O1 ]% n% f
玻璃紙  5張 9 p% z; {8 Q! G

【做　法】
1.草莓洗淨去蒂切對半備用。
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2.將蛋糕體裁成直徑約5公分之圓型片備用。

3.將動物性鮮奶油打發至6分發狀態並加入克寧姆餡拌勻備用。

4.取一圓底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用擠花袋擠上克寧姆餡，最後放上作法2的蛋糕體，再用麻吉皮將整個成品包起來即為雪苺娘。

5.將蛋塔杯放上玻璃紙，最後放入雪莓娘即可。

作者: luvdingdong 時間: 2007-3-30 02:43 PM

this is not taiwai food, it is first appear in hk and is from japan

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