標題:
[西式食譜]
香 草 辣 椒 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:53 PM
標題:
香 草 辣 椒 雞
' f% i4 _% S" x6 R4 X& Q! k3 g# {
公仔箱論壇: [% V# a, h8 m
材 料
4 Q9 G- _" w \2 U3 A' m
鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段）
) A9 Y9 ]# F# v; O$ } L5 M. a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, j! D; G$ y; t+ n公仔箱論壇
調 味 料
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ R1 \% x4 p; O! Q" P: O
魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
os.tvboxnow.com5 e: t5 _# l) j' C
tvb now,tvbnow,bttvb( A, g" M3 F0 k, O, r
做 法
Q% K: T3 _8 j* ^os.tvboxnow.com
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
5 x; F4 L. P" `, @; T& j- t& k
公仔箱論壇0 g1 W; \+ ^7 O+ |9 I, n) Z: V
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 s' `: M* s; X4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 z6 Z- R4 Y, l, ?! a7 {& j; s
3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
% b& G1 j+ v3 C& Ttvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com6 H+ |5 m+ X/ ?; t
貼 士
! o$ M, b! J' Ttvb now,tvbnow,bttvb
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' f% i4 _% S" x6 R4 X& Q! k3 g# {