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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ ! {& p9 t% ~' c4 Y) v* d% r

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！公仔箱論壇. \- Q% X% A+ p: g
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! q6 w% b0 n

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. x  J' \% @* {

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 & G1 {# m4 M0 h& O! W
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 & H4 l2 U5 C* Z* G9 f" |: t
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， os.tvboxnow.com2 ^. G, a0 }$ i0 I# u' ^

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， os.tvboxnow.com% h( H' Z$ G1 F$ ]$ f* J$ k3 N3 w
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我的眼淚竟然狂流不止。 ; Y$ d1 g& ]/ n0 Y6 Y3 S

對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb- X1 X  \5 J, A


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 os.tvboxnow.com( y* C9 x" f6 H2 K( D$ i7 O

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 A2 t6 g" g7 m! Q& V
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb6 x" w  L' j1 ^" z

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， os.tvboxnow.com# f+ e5 M9 a0 X4 Y
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， os.tvboxnow.com4 i; [  i4 z5 b) Q" G
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 & Y8 I" a4 p1 I7 e
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb" P/ v" ], L! v) k; _& J( G
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇! b: R4 [/ f1 b( G
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 4 k. I' u* r+ `( Z
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～公仔箱論壇6 n* p1 a7 e  l0 g. j
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； os.tvboxnow.com& u$ d2 G6 m4 ^# B1 ?( M/ l
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇( c6 i2 S4 k! Q
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。公仔箱論壇( s0 [8 y( R, c$ h4 D
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， : Q- u6 [7 C: W( O6 K' t
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇" ^3 C, |  M6 ]5 k* Z+ R; D
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 os.tvboxnow.com! \- f2 k' P2 X  H( Y- e( ^5 r! s

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，   z% u* w" i8 \- x) ~: |& v& r

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，公仔箱論壇$ T( k) w' o* D: [6 f  L
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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